Il termine “pollo” deriva dal latino pullus, ovvero animale giovane. E’ senza dubbio l’animale domestico più allevato e commercializzato in tutto il mondo. A quanto pare, avrebbe origine da specie selvatiche indiane.
In cucina il pollo viene utilizzato per svariate preparazioni, dalle più semplici alle più elaborate, anche in versione gourmet.
Quante volte ti sarai chiesto “come posso cucinare il pollo?” Sicuramente uno dei piatti più famosi e amati, non solo in Italia, è il pollo arrosto. Per me questo piatto sa di casa, di famiglia e mi riporta indietro nel tempo quando si aspettava la domenica per portare in tavola il pollo (rigorosamente del contadino) con le patate!
Ma non è l’unico modo in cui possiamo cucinare il pollo, basta avere solo un po’ di fantasia e creatività! Con questo prodotto anche abbastanza economico (rispetto ad altri tipi di carne) si possono realizzare ricette davvero sfiziose.
In questa raccolta ho riunito le mie ricette a base di pollo preferite! Che sia al forno o in padella, in umido o fritto, o addirittura servito ad insalata, il pollo resta la mia carne preferita in assoluto.
Come vi ho spesso confessato mangio pochissima carne e tra tutte preferisco quella bianca, di pollo al primo posto ma non mi dispiace anche quella di tacchino e coniglio.
E come possiamo accompagnare la carne di pollo? Oltre al classico abbinamento con le patate (al forno, in padella o lesse) anche altre verdure si sposano benissimo questo alimento. Ad esempio peperoni, zucchine, broccoli, carciofi, scarola, verza, zucca, melanzane, o con verdure a crudo ecc.
Ma ora basta parlare! Ti lascio le mie ricette preferite a base di pollo!
Infondo a questa raccolta troverai un piccolo regalo per te ❤️
Come cucinare il pollo – ricette facili e sfiziose
Pollo arrosto con patate al forno
Il pollo arrosto con patate al forno è uno dei secondi piatti più amati dagli Italiani e non solo! E’ per me il piatto che più profuma di famiglia e di casa.
Fusi di pollo ai peperoni cotti in padella
I fusi di pollo ai peperoni è un secondo piatto a base di carne bianca semplice ed economico. E’ una ricetta che fa parte della tradizione culinaria romana, apprezzato ovunque.
Cosce di pollo gratinate con peperoni e zucchine
Sei in cerca di una ricetta sfiziosa per la cena?! Prova queste gustosissime cosce di pollo gratinate con peperoni e zucchine. Un secondo piatto economico facile e veloce da preparare!
Cosce di pollo in pentola a pressione
Cosce di pollo cotte in pentola a pressione, morbide e saporite, accompagnate con funghi e peperoni. Un piatto semplice ma davvero gustoso!
Pollo alla boscaiola con funghi e piselli
Il pollo alla boscaiola è un secondo piatto facile da preparare e sfizioso e cremosissimo, perfetto per fare pure la scarpetta!
Bocconcini di pollo al latte e curry
Voglia di una cena sfiziosa? Prova questi bocconcini di pollo al curry. L’utilizzo del latte per la cottura della carne permette di ottenere un piatto morbido, cremoso e tanto gustoso.
Fusi di pollo arrosto con verdure
I fusi di pollo arrosto rappresentano uno dei miei secondi preferiti! Facilissimi da preparare e tanto gustosi! Solitamente accompagno le cosce di pollo con le patate. Stavolta ho usato anche altre verdure. Precisamente peperoni, zucchine patate e carote.
Tagliata di pollo con pesto di zucchine e noci
Se cerchi una idea veloce, sfiziosa e genuino per la cena prova la tagliata di pollo, arricchita con pesto di zucchine e noci. Un piatto economico e davvero gustoso!
Pollo arrosto con pancetta ed erbe aromatiche
Il pollo arrosto avvolto da fette di pancetta e profumato con erbe aromatiche è un piatto facile da preparare, perfetto per tante occasioni, ad esempio un pranzo domenicale in famiglia!
Bocconcini di pollo gratinati
I bocconcini di pollo gratinati con peperoni e pomodorini sono davvero sfiziosi grazie alla panatura, perfetti anche per chi è a dieta!
Insalata di pollo con pomodorini arancia e mandorle
A chi è sempre di fretta e ha poco tempo per stare ai fornelli, a chi è costretto a pranzare fuori casa ed è stufo del solito panino! e a chi, semplicemente, ama la buona cucina, sana, leggera, senza grassi ma con tanto sapore! Questa nuova ricettina è dedicata a voi! Una coloratissima insalata di […]
Ricetta fusi di pollo al forno con patate al rosmarino
Ecco la ricetta di un grande classico della nostra tradizione culinaria! Uno dei secondi piatti di carne più amato dagli italiani, sia grandi che piccini!
Bocconcini di pollo fritto al limone
Bocconcini di pollo fritto al limone, croccanti fuori e morbidi dentro. Un piatto facile da realizzare, gustosissimo anche freddo, perfetto ad esempio per chi è costretto a mangiare fuori casa.
Polpette morbide di pollo con funghi
Avete mai assaggiato le polpette di pollo? Io mai prima d’ora, fin quando ho deciso di prepararle per una cena diversa dal solito! Mi sono piaciute davvero tanto e sono semplicissime da fare. Le ho accompagnate con un po’ di funghi… una bontà!
Bocconcini di pollo cremosi all’arancia
Ecco a voi i miei bocconcini di pollo cremosi all’arancia! Una ricetta facile, veloce, leggera e gustosissima, perfetta anche per chi segue diete o chi desidera mantenersi in forma senza rinunciare al gusto!
Pollo al rosmarino in umido
Non avrei mai pensato di pubblicare questa ricetta vista la sua estrema semplicità!! Tuttavia le cose semplici sono spesso quelle più apprezzate così condivido con voi uno dei piatti preferiti del mio ragazzo! Petto di pollo al rosmarino in umido, un piatto genuino, leggero e gustoso!
Scaloppine di pollo al limone con funghi
Chi mi segue sa che non sono proprio una grande consumatrice di carne! Tra tutte sicuramente quella che preferisco è il pollo, insieme al tacchino. Le carni bianche le consumo con più piacere rispetto a quelle rosse e cerco sempre di proporle in modi diversi per non mangiare sempre le solite cose! La ricetta di […]
Nel ringraziarti per la visita ti regalo alcuni consigli in cucina che potrebbero esserti utili❤️
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