Cioccolatini natalizi ripieni di marmellata e noci (fatti in casa)

OCCORRENTE:
stampino in silicone per cioccolatini (va bene qualsiasi formato)
1 pennellino in setole o in gomma di piccole dimensioni oppure un cucchiaino
una spatola da cucina per livellare lo stampino

PREPARAZIONE:

Per prima cosa fate fondere a bagno maria il cioccolato fondente. Quando sarà completamente fuso con l’aiuto del pennellino spennellate generosamente sia il fondo che i bordi di tutto lo stampo con il cioccolato, questo procedimento servirà a formare l’involucro dei nostri cioccolatini. Finita questa operazione mettete lo stampo in frigorifero (o in freezer) per almeno 15 minuti. Passato questo tempo riprendete lo stampo, sistemate all’interno di ogni formina un po’ di marmellata di pesche, aiutandovi con un cucchiaino e sopra decorate con qualche pezzetto di noci tritate.

Prendete il cioccolato avanzato (se nel frattempo si è un po’ rappreso basta rimetterlo sul fuoco qualche istante e tornerà ad essere più liquido) e versatelo su tutto lo stampo ricoprendo completamente le singole formine. Non vi preoccupate se il cioccolato fuoriesce dai bordi, vi basterà prendere una spatola da cucina per livellare la parte in eccesso. Terminata questa operazione rimettete lo stampo in frigorifero e dopo circa 40 minuti sono pronti!

Estraeteli delicatamente dallo stampo e gustatevi i vostri cioccolatini fatti in casa, ripieni di marmellata di pesche e noci! Potete tranquillamente conservarli in frigo e gustarli all’occorrenza. Sono inoltre una bella idea per le feste natalizie, un dono diverso dal solito, fatto con le nostre mani per amici e parenti 🙂

Foto e Ricetta Gabry © copyright – tutti i diritti riservati

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