Biscotti mandorle e gocce di cioccolato – ricetta facile

BISCOTTI MANDORLE E GOCCE DI CIOCCOLATO – RICETTA FACILE. Oggi vi voglio coccolare con una ricetta facile, veloce e golosissima, anche per la nostra colazione! Questi biscotti con mandorle e gocce di cioccolato sono davvero deliziosi, croccanti e perfetti da gustare in ogni momento della giornata. Vediamo insieme il procedimento:

Biscotti mandorle

Biscotti mandorle e gocce di cioccolato – ricetta facile

INGREDIENTI:

250 gr di farina 00
1 uovo intero
85 gr di zucchero bianco
85 gr di zucchero di canna
50 gr di burro
1 cucchiaino di lievito per dolci
40 gr di gocce di cioccolato
60 gr di mandorle tostate e tritate

PREPARAZIONE:

Pelate le mandorle, tostatele per qualche minuto, in forno o sul fuoco, e poi tritatele grossolanamente con un coltello. Togliete il burro dal frigorifero almeno mezz’ora prima, tagliatelo a pezzetti e lasciatelo ammorbidire a temperatura ambiente. Su una spianatoia disponete a fontana la farina setacciata con il lievito per dolci, al centro mettete l’uovo, lo zucchero (bianco e di canna) e cominciate ad amalgamare gli ingredienti con una forchetta. Poi aggiungete le mandorle tritate e le gocce di cioccolato, continuate a lavorare con le mani fino ad ottenere un impasto omogeneo. Tagliate in panetti il composto e realizzate i biscotti con la forma che preferite. Sistemateli su una teglia rivestita di carta forno e fate cuocere a 180° per circa 15-20 minuti (forno statico). Una volta pronti sfornate e lasciate raffreddare. Et voilà, una ricetta facile e veloce per realizzare dei biscotti golosissimi! Alla prossima 🙂

Ricetta e Foto Gabry © copyright – tutti i diritti riservati

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