Rieccomi qui con una nuova ricetta dedicata al Natale. Un antipasto veloce da preparare e super facile. Una bella idea economica alla portata di tutti per abbellire le nostre tavole e conquistare gli invitati. Siete pronti per preparare insieme questi graziosissimi e sfiziosi Alberelli di tramezzini con provolone e salame? Vediamo insieme il procedimento:
Ingredienti
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circa 400 g Pane per tramezzini
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q.b. Formaggio fresco spalmabile
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q.b. Provolone (dolce o piccante)
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qualche fette Salame
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q.b. Insalata
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metà Pomodori
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2 Ravanelli
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q.b. Granella di pistacchi
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2 Stecchini di legno
Preparazione
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Per realizzare questi alberelli di tramezzini vi serviranno degli stampini a forma di stella di diverse dimensioni. Si trovano facilmente in ogni negozio di casalinghi. Io ho usato 4 stampini di diverse dimensioni, dal più grande al più piccolo.
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Prendete gli stampini a forma di stella e ricavate le stelle facendo una leggera pressione sul tramezzino. Io per ogni alberello ho usato 8 stelline, 2 per ogni dimensione. Partite col realizzare la base. Prendete la stella più grande che avete e spalmate sopra un po’ di formaggio fresco (potete scegliere a piacere tra il Philadelphia o la robiola). Chi vuole può sostituire il formaggio fresco spalmabile con la maionese.
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Sopra sistemate un pezzetto di insalata, una piccola fettina di pomodoro e una di formaggio (io ho usato il provolone ma potete scegliere quello che preferite). Sovrapponete un’altra stella. Spalmate prima un velo di formaggio spalmabile sul retro per farla aderire bene agli ingredienti che si troveranno sotto. Poi farcitela sempre con formaggio spalmabile, una fettina pomodoro, una di salame e un pezzetto di formaggio.
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Procedete alla stessa maniera alternando uno strato di insalata pomodoro e formaggio ad uno strato di insalata salame e provolone. Una volta che avrete realizzato entrambi gli alberelli prendete 2 stecchini lunghi, quelli che si usano per preparare gli spiedini.
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Se sono troppo lunghi rispetto agli alberelli tagliate la parte in eccesso con le forbici e poi, delicatamente e sostenendo con una mano l’alberello, infilzata dall’alto, dal verso più affilato, lo stecchino lungo tutto l’alberello. Terminate infilando un ravanello per decorare e fate cadere lungo gli alberelli un po’ di granella di pistacchi.
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Et voilà, i vostri bellissimi e sfiziosi alberelli di tramezzini sono pronti per fare bella figura durante le feste natalizie 🙂 Buon divertimento e alla prossima ricetta 🙂
Ricetta e Foto Gabry © copyright – tutti i diritti riservati
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