I peperoni al forno sono semplici da preparare e gustosi al palato. Un contorno che può accompagnare diverse pietanze.
Ingredienti:
- 3peperoni dolci
- q.b.sale
- q.b.olio extravergine d’oliva
- q.b.pepe nero
- 1 spicchioaglio bianco piacentino
- q.b.origano secco
Strumenti:
- 1 Forno
- 1 Pirofila
- 1 Ciotola
Preparazione:
Prepariamo gli ingredienti.
Accendiamo il forno a 180°, posizione statica.
Mettiamo i peperoni in una pirofila con un filo di olio evo, il sale e il pepe nero. Inforniamo per circa 25 minuti.
Sforniamo e lasciamoli riposare per 5 minuti. Puliamoli dalla pellicina, dai semi e dal picciolo e con le mani facciamo delle striscioline.
Condiamoli poi come vogliamo, io personalmente lo faccio con un po di aglio e dell’origano secco, se serve aggiustiamoli con il sale.
Infine impiattiamo e serviamo.