Blog di Chef Maxbin71
Itinerari culinari di questo e di altri mondi
Pubblicato inPrimi Piatti
Vortice di salmone e asparagi
Piatto di mia creazione (in copertina versione anno 98) Chi lo desidera può sostituire il salmone con del filetto di manzo al coltello.
Pubblicato inAntipasti
Torre di asparagi alla veneta “Veneto”
Piatto tipico del Veneto, in genere fatto con gli asparagi bianchi (il più famoso è…
Pubblicato inSecondi Piatti
Carbonada “Val D’Aosta”
La Carbonada è un gustosissimo secondo piatto di origine Belga che è entrata a far parte della tradizione…
Pubblicato inAntipasti
Insalata di verdure e Pollo
Un modo per riutilizzare tutto ciò che ci è avanzato il giorno prima e realizzare…
Pubblicato inSecondi Piatti
Vitello tonnato in verde “Piemonte”
Il vitello tonnato è una ricetta tipica piemontese, rivista in chiave personale. In questa mia…
Pubblicato inPiatti Unici
Risotto in giallo con spezzatino di vitello al buco “Lombardia”
Il risotto in giallo con spezzatino di vitello al buco è una ricetta tipica della Lombardia, in particolare della zona milanese, rivista in chiave moderna. La principale differenza rispetto alla versione classica sta nel diverso impattamento: dove nella tradizione il…
Dall’Italia all’oriente “TERRA” con ricette
Percorreremo il nostro stivale da nord a sud per riscoprire le antiche ricette e non.…
Pubblicato inInformazioni generali
L’Universo con il suo Sistema solare
Buongiorno a tutti, con questo menù voglio farvi esplorare mondi ancora sconosciuti, partendo dalla Terra…