Frittata è sinonimo di fantasia in cucina perchè si può preparare in mille modi e sono infinite le combinazioni di sapori a cui si presta; fra cui la frittata di asparagi o la frittata di patate. Anche la frittata di spinaci bimby è uno di questi ed è uno splendido piatto, molto gustoso e veloce da preparare, ideale per far si che anche i piccini mangino gli spinaci, i quali hanno una posizione rilevante nella classifica degli alimenti con proprietà utili all’organismo pertanto, è bene non farli mancare nella nostra dieta settimanale.
Videoricetta – Frittata preparata in padella non con il Bimby
Difficoltà: Bassa Preparazione: 25 minuti Cottura: 20 minuti
Ingredienti per 6 persone
- 5 Uova medie
- 250gr di Spinaci
- 50gr di Parmigiano Reggiano
- Sale, Pepe e Olio Extravergine d’Oliva q.b.
- Mezzo scalogno (facoltativo)
Procedimento per Bimby TM31 e TM5
Se utilizzate spinaci freschi, lavateli e asciugateli. (Non riuscirete a preparare gli spinaci in un’unica operazione, quindi ripetete il prossimo passo, circa 3 volte)
Mondate lo scalogno mettetelo nella ciotola e tritatelo finemente 5 sec. V. 5 e poi riunitelo sul fondo con la spatola.
Aggiungere l’olio e soffriggere 1 minuti 120 gradi v. 1. Unite gli spinaci 2 minuti 100 gradi v.1.
Se utilizzate spinaci surgelati, fareli andare in padella con un filo d’olio extravergine d’oliva e mezzo scalogno (Facoltativo).
Unite il parmigiano reggiano 10 Sec. Vel. 5. Porta sul fondo con la spatola.
Aggiungete le uova medie, un pizzico di sale ed il pepe. Frulla 10 Sec. Vel. 3.
Rivesti il vassoio del Varoma con carta da forno bagnata e strizzata e versa il composto.
Versate nel boccale 300 g di acqua, posizionate il Varoma e cuocete 18 Min. Temp. Varoma Vel. 2.
Lasciate riposare 2 Min. a Bimby spento. Aprite il coperchio in modo che il vapore esca verso l’esterno, non verso di voi.
Trasferite la frittata in un piatto e servite. Buona appetito da Max & Cocco
Consiglio:
Aprite sempre il coperchio in modo che il vapore esca verso l’esterno e non verso di voi.