Cerchi il piatto perfetto per il tuo menu di Natale? Scopri queste 3 deliziose ricette di polpettone per stupire i tuoi ospiti! β€οΈ
π 0.00 Polpettone al forno di fagiolini con contorno di patate: una proposta leggera e saporita.
π 4.13 Polpettone classico al forno con contorno di patate: il comfort food perfetto per le feste.
π 8.48 Polpettone di carne e melanzane: un mix irresistibile per un Natale speciale.
Ogni ricetta Γ¨ facile da preparare, ricca di sapore e ideale per le tue cene natalizie. Non perderti i miei consigli per una cottura perfetta e un risultato da applausi! π
π Segui il video passo dopo passo e fammi sapere quale polpettone porterai in tavola! π½οΈ
Polpettone di carne ai fagiolini con contorno di patate
- Ingredienti:
- 500gr di carne macinata mista bovino/suino
- 150gr di mortadella
- 300gr di fagiolini
- 150/200gr di pancetta/bacon
- 4 fette di pane bianco senza bordo
- 2 uova
- 50gr di Parmigiano
- Sale e pepe
- 1kg di patate
- Olio di olive extravergine
- Alloro
- Tempo di preparazione 30 minuti
- Tempo di cottura 60 minuti
- Tempo di ammollo delle patate 60 minuti
POLPETTONE Classico di CARNE con PATATE al FORNO
- Ingredienti:
- 400gr di Macinato misto Bovino/Suino
- 400gr di Macinato scelto di Bovino (piΓΉ magro)
- 150gr di Mortadella – 4 Uova
- 60ml di Latte
- 100gr di Parmigiano Reggiano
- 8 Fette di Pane Bianco senza Bordi
- 150gr di Bacon o Pancetta a fette
- Sale e pepe
- 800gr di Patate
- Olio d’oliva Extravergine
- Tempo di preparazione 20 minuti
- Tempo di cottura 60 minuto
- Di cui:
- Forno statico a 200Β°C per 40 minuti
- Forno Ventilato 200Β°C per 20 minuti
POLPETTONE di CARNE alle MELANZANE al FORNO
- Ingredienti
- 450gr di carne macinata mista bovino/suino
- 120gr di mortadella
- 450gr di melanzane
- 120gr di pancetta/bacon
- 5 fette di pane bianco senza bordo
- 2 uova
- 60gr di Parmigiano
- Sale e pepe
- Olio d’oliva extravergine
- Tempo di preparazione 20 minuti
- Tempo di cottura 60 minuti
Vini in Abbinamento:
Per accompagnare degnamente questo classico piatto, la scelta del vino Γ¨ fondamentale. Ecco alcune opzioni di vini che si sposano bene con questi secondi natalizi
Chianti: Questo vino rosso toscano, con i suoi tannini equilibrati e le note di frutta rossa, si adatta perfettamente alla ricchezza del polpettone di carne, creando un abbinamento classico e appagante.
Merlot: Un vino rosso morbido come il Merlot, con le sue note fruttate e la bassa aciditΓ , si integra bene con la carne succulenta del polpettone, offrendo un accompagnamento avvolgente.
Chardonnay: Se preferisci il bianco, un Chardonnay ben strutturato con note di frutta tropicale e una leggera vaniglia puΓ² essere una scelta eccellente per bilanciare la robustezza del piatto.