πŸŽ„3 Idee di POLPETTONE per Natale – Polpettone di Fagiolini, Classico e con Melanzane al Forno! πŸŽ…βœ¨

Cerchi il piatto perfetto per il tuo menu di Natale? Scopri queste 3 deliziose ricette di polpettone per stupire i tuoi ospiti! ❀️

πŸ‘‰ 0.00 Polpettone al forno di fagiolini con contorno di patate: una proposta leggera e saporita.

πŸ‘‰ 4.13 Polpettone classico al forno con contorno di patate: il comfort food perfetto per le feste.

πŸ‘‰ 8.48 Polpettone di carne e melanzane: un mix irresistibile per un Natale speciale.

Ogni ricetta è facile da preparare, ricca di sapore e ideale per le tue cene natalizie. Non perderti i miei consigli per una cottura perfetta e un risultato da applausi! 🎁

πŸ“Œ Segui il video passo dopo passo e fammi sapere quale polpettone porterai in tavola! 🍽️

Polpettone di carne ai fagiolini con contorno di patate

  • Ingredienti:
  • 500gr di carne macinata mista bovino/suino
  • 150gr di mortadella
  • 300gr di fagiolini
  • 150/200gr di pancetta/bacon
  • 4 fette di pane bianco senza bordo
  • 2 uova
  • 50gr di Parmigiano
  • Sale e pepe
  • 1kg di patate
  • Olio di olive extravergine
  • Alloro
  • Tempo di preparazione 30 minuti
  • Tempo di cottura 60 minuti
  • Tempo di ammollo delle patate 60 minuti

POLPETTONE Classico di CARNE con PATATE al FORNO

  • Ingredienti:
  • 400gr di Macinato misto Bovino/Suino
  • 400gr di Macinato scelto di Bovino (piΓΉ magro)
  • 150gr di Mortadella – 4 Uova
  • 60ml di Latte
  • 100gr di Parmigiano Reggiano
  • 8 Fette di Pane Bianco senza Bordi
  • 150gr di Bacon o Pancetta a fette
  • Sale e pepe
  • 800gr di Patate
  • Olio d’oliva Extravergine
  • Tempo di preparazione 20 minuti
  • Tempo di cottura 60 minuto
  • Di cui:
  • Forno statico a 200Β°C per 40 minuti
  • Forno Ventilato 200Β°C per 20 minuti

POLPETTONE di CARNE alle MELANZANE al FORNO

  • Ingredienti
  • 450gr di carne macinata mista bovino/suino
  • 120gr di mortadella
  • 450gr di melanzane
  • 120gr di pancetta/bacon
  • 5 fette di pane bianco senza bordo
  • 2 uova
  • 60gr di Parmigiano
  • Sale e pepe
  • Olio d’oliva extravergine
  • Tempo di preparazione 20 minuti
  • Tempo di cottura 60 minuti

Vini in Abbinamento:

Per accompagnare degnamente questo classico piatto, la scelta del vino Γ¨ fondamentale. Ecco alcune opzioni di vini che si sposano bene con questi secondi natalizi

Chianti: Questo vino rosso toscano, con i suoi tannini equilibrati e le note di frutta rossa, si adatta perfettamente alla ricchezza del polpettone di carne, creando un abbinamento classico e appagante.

Merlot: Un vino rosso morbido come il Merlot, con le sue note fruttate e la bassa aciditΓ , si integra bene con la carne succulenta del polpettone, offrendo un accompagnamento avvolgente.

Chardonnay: Se preferisci il bianco, un Chardonnay ben strutturato con note di frutta tropicale e una leggera vaniglia puΓ² essere una scelta eccellente per bilanciare la robustezza del piatto.