πŸŽ„ 3 PRIMI PIATTI IRRESISTIBILI per NATALE 2024: Paccheri al Forno, Rigatoni e Crepes Gratin!

Stupisci i tuoi ospiti con 3 primi piatti indimenticabili per Natale 2024! πŸŽ…βœ¨ In questo video ti mostro come preparare:

0.00 Paccheri al forno con polpettine: un classico ricco e saporito.

5.42 Gratin di crepes con besciamella: eleganti e irresistibili, un piatto che farΓ  innamorare tutti!

9.17 Rigatoni gorgonzola e noci: cremosi e perfetti per gli amanti dei sapori decisi

Ricette semplici ma di grande effetto, ideali per il pranzo di Natale o per una cena speciale durante le feste. πŸŽ„ Scopri tutti i segreti per portarli in tavola con facilitΓ  e conquista i tuoi ospiti!

Paccheri al forno con polpettine: un classico ricco e saporito.

  • Ingredienti per il ragΓΉ
  • 400gr di Macinato misto vitellone/manzo e maiale
  • 400gr di Macinato scelto di vitellone/manzo
  • 700gr di Passata di pomodoro
  • 2 Carote – 2 Coste di sedano – 1 Scalogno
  • 1 Rametto di alloro
  • Sale e Pepe
  • Olio d’oliva extravergine
  • Ingredienti per POLPETTINE
  • 400gr di Macinato misto Vitellone/manzo e Maiale
  • 4 Fette di pane bianco senza bordi
  • 2 Uova 40ml di latte
  • 80gr di Parmigiano Reggiano
  • Sale e Pepe
  • Ingredienti per paccheri e besciamella
  • 750gr di Paccheri di Gragnano
  • Besciamella 1L (1L di latte intero – 100gr di burro – 100gr di farina – Sale e Noce moscata)
  • DifficoltΓ  Media
  • Tempo di preparazione totale 60 minuti (inclusa la besciamella e precottura pasta)
  • Tempo di cottura RagΓΉ: 5/6 ore (preparato la sera prima)
  • Tempo di cottura Paccheri in forno: 30 minuti Tempo di cottura besciamella

Gratin di crepes con besciamella: eleganti e irresistibili, un piatto che farΓ  innamorare tutti!

I Cornetti di PASTA SFOGLIA con SALMONE e Philadelphia sono uno sfizioso e veloce antipasto perfetto per le feste che si stanno avvicinando. La realizzazione dei Cornetti di PASTA SFOGLIA con SALMONE e Philadelphia Γ¨ semplice e veloce e vi permetterΓ  di sfornarne quantitΓ  industriali. Potete variare il ripieno sostituendo al salmone il prosciutto o lo speck per creare dei cornetti multi gusti.

  • Ingredienti:
  • PER LE CRÊPES
  • 3 uova
  • 250 g di farina 00
  • 500 ml di latte
  • 1 pizzico di sale
  • Olio per la padella
  • PER IL RIPIENO
  • 150 g di prosciutto cotto
  • 100 g di Provolone dolce
  • PER LA BESCIAMELLA
  • 50 g di burro
  • 50 g di farina
  • 1/2 l di latte
  • sale
  • noce moscata
  • PER GRATINARE
  • Parmigiano grattugiato

Rigatoni gorgonzola e noci: cremosi e perfetti per gli amanti dei sapori decisi.

  • Ingredienti per 4 persone
  • 400gr di Pasta
  • 250ml di Panna da cucina
  • 200gr di Gorgonzola piccante o 250gr di gorgonzola dolce
  • 60gr di noci
  • Sale e pepe (facoltativo)
  • Tempo di preparazione 5 minuti
  • Tempo di cottura 10 minuti