Menù senza latte – Ricette sane e leggere
Sempre più spesso si sente parlare di intolleranze al latte e ai latticini in generale, e sempre più spesso si cercano ricette che non prevedano l’uso di questo alimento. Non è facile, il latte si trova in moltissimi alimenti già confezionati e spesso si fa fatica a scegliere i prodotti giusti. Con questo menù senza latte proposto dalle amiche di Matte in Cucina cercheremo di dare un aiuto e qualche suggerimento per riuscire ad evitare o almeno a limitare l’uso dei latticini.
COLAZIONE:
Un ottima alternativa al latte mattutino è sicuramente un bel bicchiere di succo di frutta, questo è il periodo giusto per prepararlo in casa dato che ormai cominciamo ad avere grandi quantità di frutta fresca, per avere un idea di cosa preparare date un occhiata a questo Succo di frutta di noci pesche di Lu. C.l.A. Tra Cucina e PC
Come si sa la colazione è il pasto più importante della giornata, quindi, mica possiamo cavarcela con un bicchiere di succo di frutta e basta eh? Aggiungiamoci questa meravigliosa torta morbidissima a intolleranze zero che ci presenta Karen di Zucchero lievito e Farina
PRANZO:
Per pranzo possiamo iniziare con un antipastino a base di crostini mari e monti come ce li propone Paola di Da leccarsi le dita
Questi crostini sono perfetti sia per un primo a base di riso e merluzzo, come questi Pomodori farciti Merluzzo e riso appunto che ci presenta Francesca di Lo scrigno del buongusto
O per un primo più tradizionale tratto dalla cucina toscana, come questi ottimi Pici all’ aglione della nostra amica Maria Rosaria di Cucina Casereccia
Se optate per i Pici… allora potrete abbinarvi tranquillamente queste Fettine alla Pizzaiola
Per chiudere alla fine con una torta al cocco che ci presenta Lucia di Quella lucina nella cucina
MERENDA:
Non dimentichiamoci della merenda! Una generosa fetta di Torta sofficissima con frutta frullata come ci insegna Ivana di Menta e peperoncino
PREZZO:
Per concludere questa giornata tipo con un menù senza latte no ci resta che pensare all’ aperitivo e alla cena, iniziamo con questo buonissimo Plumcake pesto e mare di Giovanna in cucina
Continuiamo con un primo (che potrebbe anche essere considerato piatto unico se si vuol stare leggeri) e proviamo queste zucchine tonde ripiene di insalata di mare
Se le zucchine ripiene non sono sufficienti allora si può aggiungere un secondo di carne, ossia il pollo marinato al limone di Lia Un avvocato ai fornelli
In alternativa, per continuare col pesce, si può ovviamente optare per qualcosa di più raffinato, come questi Calamari ripieni di in cucina con Mire
E per chiudere la serata, un dolcino leggero…. una torta di albumi e mele dell’ amica Debora – Dolci costruzioni
Finisce qua questo lungo menu senza latte, ci auguriamo che possa essere utile a qualcuno, se vi sono piaciute le nostre ricette seguiteci anche su facebook alla nostra pagina “Matte in cucina“
Mmmmmhhhhhhhhh quante gustosità, grazieeeeeeeee……………
Grazie a te!