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Zuppa di lenticchie con salsa all’origano

Zuppa di lenticchie con salsa all'origano

Buongiorno cari amici, come state? Io sono un po’ stanca, in questi giorni non mi sono fermata un attimo!
E purtroppo ho avuto anche poco tempo di stare ai fornelli: ebbene sì, a volte succede anche a me 😀 !
Ormai mi conoscete, e sapete che amo preparare tutto in casa dalla a alla z, ma quando vado di fretta anch’io a volte mi affido ad ingredienti confezionati. Quello su cui però non transigo è la qualità!
Ieri sono andata di fretta al supermercato ed ho visto la nuova Salsa Pronta Origano di Sicilia Barilla: mi ha subito incuriosita ed ho voluto provarla. Sapevo di andare sul sicuro, perché ho assaggiato moltissimi sughi della Barilla e li ho sempre trovati ottimi, ma non mi aspettavo fosse buona a tal punto! Profumata, morbida e vellutata, con tutto il gusto della mia amata Sicilia 😀 .
In pochi minuti, ho preparato una deliziosa zuppa di lenticchie con salsa all’origano, un piatto semplice e veloce ma anche sano e genuino.
Eccovi la ricetta 🙂

Zuppa di lenticchie con salsa all'origano

Zuppa di lenticchie con salsa all’origano

Ingredienti per 4 persone:

800 gr di lenticchie già lessate
2 confezioni da 300 gr di Salsa Pronta Origano Barilla
1/2 cipolla
Olio extra vergine di oliva
Sale, peperoncino
Un pizzico di origano per esaltare il profumo della salsa

Preparazione:

Tritare finemente la cipolla.
In una pentola capiente, scaldare un filo d’olio extra vergine di oliva.
Aggiungere la cipolla e lasciare rosolare qualche minuto.
Unire le lenticchie e far insaporire qualche minuto a fiamma vivace.
Abbassare la fiamma ed aggiungere la salsa, allungandola con un bicchiere d’acqua.
Regolare di sale e di pepe e far cuocere a fiamma bassa una decina di minuti.
Servire completando con un filo d’olio a crudo ed una spolverata di origano.
Buon appetito, la vostra zuppa di lenticchie con salsa all’origano è pronta!

 

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