Non mi andava di prendere una pizza, ma non avevo chissà cosa in casa: le uova, in questi casi, sono la salvezza!
Beh, più buone del previsto. Inoltre, le uova al tegamino con crudo, formaggio e carote si preparano in pochi minuti ed in qualche semplice mossa. Provatele! 🙂
Uova al tegamino con crudo, formaggio e carote
Ingredienti per 4 persone:
4 uova
1 carota grande
50 gr di prosciutto crudo
2 fette non troppo sottili di provola
Olio d’oliva
Sale, pepe
Preparazione:
Scaldare il forno alla massima potenza.
Tagliare il formaggio a piccoli cubetti ed il prosciutto crudo a striscioline sottilissime.
Sbucciare la carota.
Prendere 4 tegamini, versarvi un filo d’olio ed infornarli per 5 minuti.
Estrarre i tegamini dal forno, versare un uovo in ognuno, cospargere con il formaggio e il prosciutto crudo.
Grattugiare la carota direttamente sulle uova.
Salare e pepare ed infornare nella parte alta del forno per 4 minuti.
Servire subito.
