Adoro i legumi, e quando riesco a trovarli freschi, ancora nei baccelli, non posso resistere: ne compro sempre…
Quella delle vongole allo zenzero è una ricetta che ho preso dal libro “La cucina giapponese” (Red Editore)…
Come vi ho spiegato quando ho fatto quella di lenticchie, dhal in indiano sta ad indicare i legumi,…
La zuppa di pomodoro era una delle cose che più mi faceva impazzire in India. Quando qualcuno mi…
Tarka dhal: questo nome, che sembra così difficile, non sta ad indicare altro che una zuppa di legumi…
Zuppa di verza saporita: ci tengo a mangiare una zuppa almeno una volta alla settimana..ma questa volta non…
Il macco di fave è un piatto tipico siciliano, un piatto povero ma nutriente della tradizione contadina. Il…
Ci sono quei gusti che sanno di casa, di mamma. Essendo io figlia di madre francese, uno dei…
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