Strudel bicolore salmone e ricotta

Strudel bicolore salmone e ricotta

Manca poco meno di un mese al Natale e già inizia l’ansia da cenone! Che fare quest’anno? Qualcosa di buono ma non troppo complicato, elegante e scenico, che possa essere preparato in anticipo? Ed ecco arriva la vostra Mastercheffa 😀 ! La mia prima proposta per questo Natale è un... Continua »
Strudel spinaci, bresaola e mozzarella

Strudel spinaci, bresaola e mozzarella

Avete una cena improvvisa e volete preparare qualcosa di semplice ma non banale, che colpisca i vostri ospiti? Io ho la soluzione che fa per voi 😀 : un goloso strudel spinaci, bresaola e mozzarella! L’impasto è semplicissimo da fare e non richiede lievitazione ed il ripieno è golosissimo! Mozzarella... Continua »
Strudel salato broccoli, olive e carne tritata

Strudel salato broccoli, olive e carne tritata

Da quando l’ho scoperto, l’impasto dello strudel mi ha davvero conquistata: leggero, friabile e pronto in poco tempo (non deve lievitare)…insomma, delizioso e comodo, che volere di più? Ieri ho preparato un saporitissimo strudel salato broccoli, olive e carne tritata, davvero una delizia…vi dico solo che ho iniziato a cucinare... Continua »
Strudel salato alle bietole

Strudel salato alle bietole

Lo strudel è tradizionalmente un dolce arrotolato a base di mele, pinoli e uvetta. Pur trovandosene in giro diverse varianti preparate con pasta sfoglia o addirittura pasta frolla, la ricetta tradizionale prevede un impasto elastico e consistente senza burro, che viene invece fuso e spennellato successivamente. Da tempo volevo cimentarmi... Continua »