Spiedini di vitello con bietole e provola affumicata

Spiedini di vitello con bietole e provola affumicata

Buon pomeriggio cari amici! Cosa preparate di buono a cena? Noi oggi mangeremo dei succulenti spiedini di vitello con bietole e provola affumicata, gustosi, filanti e semplicissimi da preparare! Dato che gli spiedini si cuociono in padella, il consiglio per assicurarne una perfetta cottura è quello di utilizzare della carne... Continua »
Spiedini al forno con pancetta e salsiccia

Spiedini al forno con pancetta e salsiccia

No, ma da cosa l’avete capito che mi piace la carne di maiale? 😀 Eheheh, scherzi a parte, uno dei motivi per cui adoro la carne di maiale, soprattutto certi tagli, è proprio la presenza di grasso, che rende la carne morbida e saporita. Non a caso, le cose che... Continua »
Spiedini di calamari panati

Spiedini di calamari panati

L’estate a me fa sempre venire una gran voglia di pesce! 😀 Ieri però ho dovuto combattere contro il tempo: era mezzogiorno passato ed io ero ancora dal pescivendolo. Così, ho optato per una soluzione semplice ma d’effetto, evitando pesci con le lische o cotture elaborate. Ho preparato degli sfiziosissimi... Continua »
Spiedini di pollo golosi in padella

Spiedini di pollo golosi in padella

Io per gli spiedini ho proprio un debole: hanno tutti un tocco sfizioso ed in genere sono molto semplici da preparare. Per questo mi piace inventarne sempre di nuovi, anche perché, in fondo, si può avvolgere ed infilzare quello che si ha in frigo…più versatili di così 😉 ! Oggi... Continua »
Spiedini alla moresca

Spiedini alla moresca

Un po’ di tempo fa, al Lidl, ho trovato un libretto di cucina davvero carino con tante sfiziose ricette spagnole, e l’ho comprato. La ricetta degli spiedini alla moresca mi ha subito incuriosita: adoro le ricette in cui la carne viene marinata per molte ore, la marinatura conferisce un sapore... Continua »
Spiedini di polpette di ricotta con speck e funghi

Spiedini di polpette di ricotta con speck e funghi

Gli spiedini di polpette di ricotta con speck e funghi sono nati come piatto “da riciclo”: avevo un po’ di speck in frigorifero, una latta di funghi aperta…et voilà, ecco la cena! Quindi, potete anche prendere questa ricetta come spunto per fare la vostra variante (per esempio, se avete un... Continua »
Spiedipizza

Spiedipizza

Buongiorno amici! Oggi vi propongo gli “spiedipizza”, una maniera simpatica ed originale per portare la pizza in tavola. Gli spiedipizza altro non sono che una serie di girelline di pizza infilzate in serie in stecchi da spiedino: io li ho preparati solo con pomodoro e formaggio, ma potrete farcirli a... Continua »
Spiedini del contadino

Spiedini del contadino

Gli spiedini del contadino sono dei gustosi spiedini composti da girelle di carne, guanciale e provola passati nel pangrattato e poi arrostiti: superbi! Per realizzarli, ho preso spunto da degli spiedini che ho visto al supermercato: mi ha stuzzicata l’idea delle girelle, allora ho deciso di personalizzarle. Sono venuti gustosissimi!... Continua »