Il risotto al tartufo nero su crema leggera al parmigiano è una ricetta che ho ideato per partecipare…
Oggi voglio stupirvi con un piatto davvero particolare: un bel risotto ciliegie, funghi e pistacchi. Ieri ho dedicato…
Conoscete i fiori di sambuco? Io li ho scoperti ultimamente, grazie al mio avvicinamento al mondo della fitoalimurgia,…
Il risotto fragole e champagne è un piatto un po’ vintage, un po’ Anni 80, ma che secondo…
Il riso indiano cocco e nocciole è la mia personale rivisitazione di un primo dal sapore indiano: speziato,…
Il risotto alla menta è un primo piatto decisamente estivo, goloso e profumatissimo! Non so voi, ma io…
Il risotto mortadella e pistacchi alla birra è uno di quei pochi piatti che ho studiato mentalmente per…
Arance e noci: almeno in Sicilia, in questo periodo ogni casa ne é piena. Due sapori che si…
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