Gelato al cardamomo con noce moscata

Gelato al cardamomo con noce moscata

Il gelato al cardamomo con noce moscata è stata una piacevolissima scoperta: fresco e leggermente balsamico, è l’ideale per chiudere un pasto sostanzioso. Cercavo una maniera per chiudere la cena indiana che ho preparato per i miei giudici, e mi sono ricordata che una volta la mia amica Vale l’aveva... Continua »
Come fare la besciamella

Come fare la besciamella

La besciamella è una delle salse in assoluto più utilizzate in cucina: serve come base per lasagne, paste al forno di tutti i tipi, verdure gratinate…e chi più ne ha più ne metta! Come dicono a Masterchef…“Se non sai fare la besciamella non potrai mai essere un cuoco!” Quindi gente,... Continua »