Ciambelline di carne al curry

Ciambelline di carne al curry

Buongiorno amici! La ricettina di oggi è una vera golosità: vi spiego come preparare delle delizione ciambelline di carne al curry, morbide e profumate ma croccantine all’esterno! Sapete quanto mi diverto a creare in cucina, spesso compro gli ingredienti senza nemmeno avere una ricetta in testa, tanto la mia dispensa... Continua »
Polpettone di carne con prosciutto e spinaci

Polpettone di carne con prosciutto e spinaci

Il polpettone di carne è un grande classico, ogni famiglia ha la sua versione: c’è chi lo ama più semplice e chi lo preferisce più condito, chi lo cuoce in forno e chi lo cucina in umido… Ma una cosa è certa: quando a pranzo non avete idea di cosa... Continua »
Cannelloni al ragù con besciamella

Cannelloni al ragù con besciamella

Chi mi segue lo sa: sono un’instancabile amante della pasta al forno, in ogni sua forma e con qualunque condimento! Eppure, mi sono resa conto che non avevo ancora pubblicato una fra le paste al forno più tradizionali ed amate: i cannelloni al ragù, completati da golosa besciamella…uno spettacolo! Me... Continua »
Timballini di riso al ragù

Timballini di riso al ragù

I timballini di riso al ragù sono un gustoso piatto unico che piace a grandi e piccini. Mia figlia li ha definiti “arancine schiacciate”, ed in effetti l’idea non è sbagliata: il riso allo zafferano c’è, il ragù anche, la crosticina croccante pure…ma questi timballini di riso sono al forno... Continua »
Lasagne al ragù bianco e pistacchi

Lasagne al ragù bianco e pistacchi

Le lasagne al ragù bianco e pistacchi sono una sfiziosa variante delle classiche lasagne. Mi piace molto il ragù bianco, è cremoso e delicato, ed il sapore dei pistacchi si sposa benissimo con quello della carne. A casa mia le hanno divorate, mi sa che quasi quasi le rifaccio per... Continua »