Fuselli di pollo agli agrumi

Fuselli di pollo agli agrumi

Se c’è una cosa che amo dell’inverno, è l’abbondanza di agrumi di ogni tipo. Oltre a trovarli in abbondanza ed a buon mercato sia al supermercato che in ogni angolo di strada (la Sicilia è il regno dei venditori abusivi con le arance nel cofano 😀 ! ), spesso mia... Continua »
Budino arancia e carota con amaretti croccanti

Budino arancia e carota con amaretti croccanti

Qualche tempo fa, un’amica di mia suocera mi ha portato in dono un sacco stracolmo di giornali da cucina, molti piuttosto datati. Potete immaginare la mia gioia davanti a cotanta fonte di ispirazione! Devo dire che, a conti fatti, non ho preso moltissimi spunti da queste riviste, il gusto culinario... Continua »
Orange meltaways – biscotti inglesi all’arancia

Orange meltaways – biscotti inglesi all’arancia

Buongiorno amici! Oggi vi propongo una ricetta davvero golosa, gli orange meltaways, una deliziosa rivisitazione dei lemon meltaways, i famosi biscotti al limone inglesi tipici del periodo di Natale (ma buoni tutto l’anno!), golosi, friabili e profumatissimi! Questi irresistibili biscottini, subito dopo la cottura, vengono passati nello zucchero a velo,... Continua »
Polpette di carne con le noci all’arancia

Polpette di carne con le noci all’arancia

Sperimentare in cucina è una delle cose che più mi rilassa e mi diverte… a volte basta veramente poco per dare “quel tocco in più” ai nostri piatti! Oggi per esempio vi lascio la ricetta delle polpette di carne con le noci all’arancia, un piatto gustoso ed originale ma estremamente... Continua »
Ciambella glassata all’arancia

Ciambella glassata all’arancia

Se pensate che i foodblogger pubblichino “la qualunque” pur di fare nuovi post, vi sbagliate! Ci tengo moltissimo ad essere per voi una fonte affidabile, ed è per questo che provo le ricette e non le pubblico fin quando il risultato non è quello che dico io. Questa ciambella glassata... Continua »
Insalata di baccalà con arance e cipollotti

Insalata di baccalà con arance e cipollotti

Il baccalà è il re del Natale: io lo adoro e mi piace sperimentarlo in mille modi! L’altro giorno, chiacchierando con mia suocera, mi ha detto che lo aveva assaggiato in insalata, arricchito da arance e cipollotti, e mi è sembrata davvero un’idea super! Il baccalà bollito mi piace più... Continua »
Crepe suzette – ricetta francese

Crepe suzette – ricetta francese

Le crepe suzette, o meglio crêpes suzette, sono delle crêpe cotte in un sughetto a base di caramello ed agrumi arricchito da un goccio di Grand Marnier. C’è chi attribuisce l’origine di questo dolce alla Francia e chi al Principato di Monaco. I sostenitori della prima tesi sostengono che le... Continua »
Lonza all’arancia con pistacchi

Lonza all’arancia con pistacchi

Non per vantarmi, ma ormai sono diventata una specialista di secondi piatti veloci ma insoliti e raffinati…i miei ospiti mi fanno sempre i complimenti, ma spesso non sanno che ho ideato e realizzato tutto in meno di mezz’ora 😉 E’ questo il caso della lonza all’arancia con pistacchi: una semplice... Continua »