Io le preparo spesso quando ho poco tempo: sono buonissime accompagnate da patate bollite irrorate con la salsa! 😉
Polpette di salsiccia alla senape
Ingredienti per 4 persone:
600 gr di salsiccia
500 gr di senape
2 cucchiai di farina
Olio EVO
Preparazione:
Togliere la salsiccia dal budello e, con le mani, formare tante palline.
Passare le palline nella farina, poi rosolare in una padella antiaderente con un filo d’olio a fiamma vivace.
Sciogliere la senape in un bicchiere d’acqua ed aggiungere alla salsiccia, abbassare la fiamma e cuocere col coperchio per circa 15 minuti (girandole di tanto in tanto).
Togliere il coperchio, fare asciugare la salsa finché diventa cremosa e servire.
