Paneer butter masala
Paneer butter masala significa letteralmente Formaggio in miscela di burro, ed è un ottimo secondo vegetariano indiano. Gli indiani, infatti, in prevalenza vegetariani, non mangiano spezzatini di carne ma piuttosto di formaggio! Il paneer, unico formaggio indiano, viene prima fritto…
Gelato al cardamomo con noce moscata
Il gelato al cardamomo con noce moscata è stata una piacevolissima scoperta: fresco e leggermente…
Paneer fritto
Quando vi ho lasciato la ricetta del paneer ve l’ho preannunciato: il paneer fritto è…
Paneer – Il formaggio indiano
Oggi vi propongo una ricetta molto particolare, quella del Paneer, unico formaggio indiano. Sembrerà strano…
Muffin alle banane
Come sapete, da un po’ di cimento nei dolci da colazione. I muffin alle banane…
Cheesecake al caffè con cioccolato croccante
La cheesecake al caffè con cioccolato croccante è un dolce golosissimo ma anche fresco, adatto a concludere un pasto sostanzioso proprio per la nota amarognola e “che sa” di digestivo data dal caffè. Ahimè, la pecca, per cui ho tardato…
Benny – “Verde? No, grazie!”
Eccomi finalmente a presentarvi Benny, mia sorella, che la scorsa settimana ha partecipato come giudice…
Trofie con pesto di rucola allo stracchino
Le trofie con pesto di rucola allo stracchino sono un primo piatto leggero e semplicissimo…