I ravioli ripieni di salsiccia ai porcini sono un primo piatto molto sapido e sostanzioso. La salsiccia ed i funghi, si sa, stanno bene insieme e sono un abbinamento tipicamente invernale. Ho pensato di sfruttare questo classico abbinamento di sapori…
Ho preparato le uova mollette in crosta di nocciole su polentine alla piastra per i miei giudici lo scorso giovedì. Se lavorate bene, le uova sono molto scenografiche, io le adoro e sono anche un’ottima alternativa vegetariana per una cena…