Se dovessi scegliere i miei dessert preferiti, vincerebbero di certo i dolci al limone.
Anche se le tradizionali golosità ricoperte di cioccolato hanno sempre la loro attrattiva, per quelli come me che non amano particolarmente i dolci, quelli al limone sono spesso la soluzione perfetta, perché sono molto freschi, non stucchevoli e caratterizzati da una piacevolissima nota acida.
Io utilizzo tantissimo il limone sia in cucina (dalle polpette ai gamberi!) che nei dessert, dove mi piace sia da solo che in abbinamento soprattutto alla fragola, al cocco e al cioccolato fondente.
Del limone si utilizzano sia il succo che la scorza (chiamata anche zeste di limone), molto aromatica: inutile dirlo, a questo fine la cosa migliore è usare sempre limoni biologici.
I dolci al limone, secondo me, sono perfetti tutto l’anno: d’estate sono la perfetta idea rinfrescante (cosa c’è di meglio di una bella granita?), mentre in inverno si rivelano spesso i dessert ideali per sgrassare il palato dopo pranzi impegnativi.
Ecco per voi una piccola raccolta di idee dolci al limone, dalle torte, ai biscotti, ai dolci al cucchiaio.
Spero possiate trovare ciò che fa al caso vostro: buona cucina!
Anche se le tradizionali golosità ricoperte di cioccolato hanno sempre la loro attrattiva, per quelli come me che non amano particolarmente i dolci, quelli al limone sono spesso la soluzione perfetta, perché sono molto freschi, non stucchevoli e caratterizzati da una piacevolissima nota acida.
Io utilizzo tantissimo il limone sia in cucina (dalle polpette ai gamberi!) che nei dessert, dove mi piace sia da solo che in abbinamento soprattutto alla fragola, al cocco e al cioccolato fondente.
Del limone si utilizzano sia il succo che la scorza (chiamata anche zeste di limone), molto aromatica: inutile dirlo, a questo fine la cosa migliore è usare sempre limoni biologici.
I dolci al limone, secondo me, sono perfetti tutto l’anno: d’estate sono la perfetta idea rinfrescante (cosa c’è di meglio di una bella granita?), mentre in inverno si rivelano spesso i dessert ideali per sgrassare il palato dopo pranzi impegnativi.
Ecco per voi una piccola raccolta di idee dolci al limone, dalle torte, ai biscotti, ai dolci al cucchiaio.
Spero possiate trovare ciò che fa al caso vostro: buona cucina!
