Crepes con uova strapazzate e salmone

Cari amici, se siete alla ricerca di un finger food semplice e originale che si possa tranquillamente preparare in anticipo, la ricetta che vi propongo oggi fa al caso vostro: crepes con uova strapazzate e salmone, deliziosi rotolini profumatissimi e pieni di gusto!

In una ricetta del genere, le uova sono indubbiamente protagoniste, essendo utilizzate sia per la pastella delle crepes che per il ripieno, per questo utilizzo sempre le uova Uovopiù, della cui qualità mi fido a occhi chiusi: la filiera è interamente gestita in azienda, mangimi compresi, e le galline ovaiole sono libere di scorrazzare a terra come d’altronde la loro natura richiede.

Eccovi la ricetta, è sempre un successone!

Sponsorizzato da Uovopiù

Ingredienti

Preparazione

Note