Eccoci ormai giunti alla vigilia del ferragosto, che simboleggia un po’ per tutti la soglia oltre la quale l’estate inizia a volgere al termine.
Come per il Natale, non tutti festeggiano allo stesso modo: in alcune zone d’Italia c’è la tradizione del pranzo di giorno 15, in altre, come nella mia, si prepara la cena di ferragosto giorno 14, che si gusta in famiglia o con gli amici: quand’ero ragazzina, il falò sulla spiaggia era un vero e proprio rituale ma, purtroppo o per fortuna, da diversi anni sono vietati, e comunque io non ho più l’età per queste cose!!! Ormai, preferisco di gran lunga organizzare cene con gli amici, preferibilmente a casa di qualcuno, anche perché nei locali regna il caos e raramente si mangia bene con così tanta folla.
Se anche voi state organizzando la vostra cena di ferragosto (o il vostro pranzo), magari siete alla ricerca di qualche idea pratica e gustosa da preparare per l’occasione.
Eccovi una selezione di ricette, sia calde che fredde, per realizzare un menù semplice e originale.
Spero troviate ciò che fa al caso vostro: buona lettura e buona cucina!
