Caciocavallo impanato fritto ricetta siciliana
Ormai faccio la blogger da qualche anno, e mi è successo più volte di andare in giro per…
Categoria: Antipasti
Cacio all’argentiera (falso coniglio) – ricetta siciliana
Il cacio all'argentiera è un piatto povero ma gustosissimo, per me un dolce ricordo d'infanzia: era sempre una…
Caponata di zucca al pesce spada
La caponata di zucca al pesce spada è una gustosa e ricca variante autunnale della classica caponata. Forse…
Zucca in agrodolce con olive nere
Cari amici, eccomi ancora alle prese con l'enorme zucca che mi ritrovo in casa! E, dato che me…
Peperoni alla siciliana ammuddicati
Una delle caratteristiche della cucina siciliana è la sua sapidità: tendiamo a insaporire molto il cibo con capperi,…
Finger food di gambero rosso
"Nel bene e nel male, la Sicilia è l'italia al superlartivo" (E. C. Roux) Ebbene sì, tante e…
Crocché palermitane: i “cazzilli”
Buongiorno cari amici! Oggi vi lascio una chicca della cucina siciliana, le crocché palermitane, golose crocchette di patate…
Arancine speck e noci
Come sapete, per me le arancine ormai sono un gioco da ragazzi! Grazie alla bella e duratura collaborazione…