Torta molto semplice con pochi grassi ma con una bella quantità di frutta ideale per la merenda
Ingredienti
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150 g Mirtilli
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200 g Farina
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90 g Zucchero
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150 g Yogurt bianco naturale
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1 uovo
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3 cucchiai Olio di semi
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
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q.b. Sale
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1 bustina Vanillina
Preparazione
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- in una ciotola lavorare lo zucchero con l’uovo ,aggiungere l’olio ,il sale e la bustina di vanillina
- aggiungere la farina e lo yogurt e in fine il lievito
- riscaldare nel frattempo il formo a 180°gradi
- rivestire una tortiera di diametro 22 con carta da forno,versare il composto che deve essere omogeneo distribuire sopra i mirtilli distribuendoli bene affondati nell’impasto
- spargere sopra qualche cucchiaio di zucchero.
variante
- Potete usare frutta come lamponi, fragole, ciliegie
- S i possono usare anche altri tipi di farine come farro ,orzo.
