Crea sito

Fagottini di asparagi con crudo in sfoglia

Fagottini di asparagi con crudo in sfoglia sono un sfizioso antipasto. Gli asparagi vengono avvolti da una fetta di prosciutto crudo,scaglie di grana e pasta sfoglia. È un antipasto di stagione di gran gusto. La delicatezza degli asparagi si sposa alla perfezione col gusto deciso del grana e del prosciutto crudo.Potete prepararli con anticipo e servirli freddi, oppure scaldarli per qualche minuto.Vediamo la ricetta che segue per ottenere un ottimo risultato.

  • Preparazione: 20 Minuti
  • Cottura: 25 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 4
  • Costo: Medio

Ingredienti

  • Asparagi 1 mazzetto
  • Pasta Sfoglia (Rettangolare) 1 rotolo
  • Prosciutto crudo 8 fette
  • Tuorlo (O latte) 1
  • Sale fino q.b.
  • Semi di papavero q.b.
  • Grana (In scaglie) 40 g

Preparazione

  1. Pulire e lavare gli asparagi. Tagliare eliminando tutta la parte bianca,lasciare solo la parte più tenera.Lessare gli asparagi in acqua bollente salata per circa 5 minuti.Scolateli bene e fateli raffreddare.

  2. Arrotolare ora le fette di prosciutto crudo attorno agli asparagi,mettendo anche le scaglie di grana,calcolate circa 2/3 asparagi, dipende quanti ne sono nel mazzo.Aprite la pasta sfoglia, stenderla e ricavatene 12 strisce di 3 cm.Avvolgere a spirale le strisce di pasta sfoglia attorno agli asparagi con il prosciutto crudo.

  3. Sistemate i fagottini ottenuti su una teglia foderata con carta forno. Spennellare con tuorlo o latte e decorare con semi di papavero. Infornate in forno caldo modalità ventilato a 200° per 20 minuti circa, fino a doratura.

  4. Gustare tiepidi,il tempo che si assestano. I vostri Fagottini di asparagi con crudo in sfoglia sono pronti per essere serviti.

Note

5,0 / 5
Grazie per aver votato!

Pubblicato da maryincucina

Sono una moglie,ma soprattutto una mamma. Amo cucinare,il mio motto è: Si prepara sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.