Ciambellone senza glutine e senza latte

Il Ciambellone è un dolce che sul tavolo dei nostri nonni non mancava mai!..

Era la colazione e la merenda di molte famiglie.. come lo è ancora oggi in tante versioni diverse .

Questa è una versione molto classica ,si può dire (DELLA NONNA) proprio perchè molto antica e al suo interno ci sono pochi e semplici ingredienti che a casa bene o male abbiamo tutti.

La propongo ovviamente senza glutine e in più non ha latte….

Vi mostro come farla….

  • DifficoltàFacile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione1 Ora 20 Minuti
  • Tempo di cottura1 Ora
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

Lista della spesa

Occorrerà ….

10 uova
400 zucchero
600 Farina multiuso nutri free
160 ml olio di semi di girasole
2 scorze di limone grattugiate
1 bustina vanillina
1 bustina lievito pane angeli senza glutine

Per decorare

zucchero a velo senza glutine

Strumenti

1 Sbattitore
1 Teglia a cerniera
1 Carta da forno

Passaggi

Facile e veloce …preriscaldare il forno a 170°C

In una Planetaria o in una ciotola (questa ricetta si può fare anche con una frusta a mano )mettere le uova lo zucchero e la scorza del limone e amalgamare fino a che non diventano spumose.

Aggiungere successivamente l’olio, la farina setacciata, il lievito e la vanillina.

Frullare bene il tutto …ungere e infarinare uno stampo da ciambellone o con cerniera e mettere il composto al suo interno .

Infornare a 170°C per un’ora .(fare la prova stecchino) La tortiera è 28cm di diametro

Eccolo pronto!!!! Spolverizzate con zucchero a velo !!!

Buona preparazione !!! Ciao Amici!!

@marydicarlo88 FB Lab. gluten free di Mary

Conservazione e consigli

Il ciambellone si conserva sotto una campana per dolci 3/4 giorni

se vorrete rendere il ciambellone più piccolo potete dimezzare le dosi

Potete arricchirlo con gocce di cioccolato, zuccherini..o aromi a piacere

4,8 / 5
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