Posso dire che sono diventata dipendente da questa golosissima e sofficissima TORTA IN TAZZA AI MIRTILLI? Si prepara in pochissimi minuti, riesce sempre perfetta e si può preparare anche quando si è stanchissimi ma la voglia di un dolcetto non ci abbandona… et voilà, la soluzione è proprio qui! Ci metterete più tempo a leggere la ricetta che a prepararla, scommettiamo?
Torta in tazza ai mirtilli
Ingredienti
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6 cucchiai farina
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1 cucchiaino Lievito in polvere per dolci
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1 bustina vanillina
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1 uovo
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20 g burro
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3 cucchiai Zucchero
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2 cucchiai Latte
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3 cucchiai mirtilli
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q.b. zucchero a velo (Facoltativo)
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q.b. Mandorle spezzettate grossolanamente (Facoltativo)
Preparazione
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Preparare questa TORTA IN TAZZA AI MIRTILLI è super facile e veloce!
Innanzitutto sciogliete il burro in microonde lasciandolo 1 minuto a 350 watt.
Sbattete l’uovo con una forchetta, unite lo zucchero e il latte e sbattete ancora un pochino. Aggiungete il burro, la farina setacciata con il lievito, la vanillina e amalgamate bene gli ingredienti. Se vi piace l’idea, potete aggiungere anche qualche mandorla spezzettata grossolanamente.
Aggiungete ora i mirtilli lavati e asciugati mescolando delicatamente per non romperli e suddividete l’impasto in due mug (se usate tazzine più piccole ricordate che l’impasto, in cottura, aumenta quindi non superate i 3/4 della capienza delle tazze e regolatevi diminuendo un pochino il tempo di cottura).
Cuocete la vostra TORTA IN TAZZA AI MIRTILLI in microonde a 750 watt per un minuto, verificate la cottura ed eventualmente infornate ancora 1 minuto.
Lasciate intiepidire i vostri dolcetti, se vi piace spolverate la superficie con un pò di zucchero a velo e gustatevi… sentirete che bontà!
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Note
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- La ricetta proviene dal bellissimo blog La pulce tra i fornelliLa pulce tra i fornelli