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Sandwich con pollo, uova e pancetta, ricetta facile

Altro che andare in paninoteca, questi SANDWICH CON POLLO, UOVA E PANCETTA sono uno spettacolo! Golosissimi e facilissimi da preparare, farete la gioia di tutti i commensali seduti alla vostra tavola: bambini, amici, familiari si leccheranno i baffi quindi preparatene in abbondanza!

Io vi do la ricetta di base, sappiate però che potrete arricchire il vostro snack con cetrioli, pomodori tagliati a fettine e salsa rosa (QUI la mia ricetta collaudatissima!). Della serie… non facciamoci mancare nulla… giusto?

A proposito… la ricetta originale prevede di utilizzare carne di tacchino e non di pollo quindi potete sostuirla senza alcun problema in base a ciò che avete in casa o alle vostre preferenze.

Sandwich con pollo, uova e pancetta

Sandwich pollo uova pancetta
  • Preparazione: 20 Minuti
  • Cottura: 25 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 4 Persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 8 fette pancarrè (Bianco, ai cereali, integrale a vostra scelta)
  • 2 filetti pollo (Per un totale di circa 250 g)
  • 8 fette pancetta
  • 4 foglie Insalata
  • 4 uova
  • 1 cucchiaio Olio extravergine d'oliva
  • q.b. sale e pepe
  • q.b. paprika dolce

Preparazione

  1. Preparare dei golosissimi sandwich con pollo, uova e pancetta è davvero facile ma sentirete che bontà!

    Innanzitutto sciacquate le fette di carne sotto l’acqua corrente e tamponatela poi con della carta da cucina. Tagliatele quindi a metà e battetele con un batticarne. Dorate in ogni lato le fettine ottenute in una padella unta con un pò di olio per circa 2 o 3 minuti, regolate di sale e di pepe e spolverando la carne stessa con la paprika dolce. Togliete il pollo dalla padella e mettetelo da parte; nella stessa padella friggete a fiamma alta le fettine di pancetta finchè risulteranno belle croccanti, poi tamponate anch’esse con la carta da cucina.

    Cuocete ora le uova all’occhio di bue (ci vogliono circa dai 2 ai 4-5 minuti in base a quanto vorrete che il tuorli risultino sodi), regolate di sale e di pepe e poi tostate le fette di pane.

    A questo punto non vi resta che assemblare i vostri sandwich con pollo, uova e pancetta: su un tagliere o sul piano di lavoro disponete 4 fette di pane e suddividete su ciascuna di esse la lattuga, il pollo tagliato a striscioline, le fettine di pancetta e le uova. Richiudete con le altre fette di pane, tagliate in due ogni fetta realizzando per ognuna due triangoli, fermate con uno stuzzicadenti e gustate i vostri sandwich con pollo, uova e pancetta ancora caldi.

  2. Sandwich pollo uova pancetta

Note

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