Liquore al kiwi, ricetta facile, idea regalo

Liquore al kiwi

Mi piace tantissimo concludere le serate con gli amici mettendo sulla tavola tanti liquori preparati con le mie manine.

Molti, poi, li preparo anche in bottigliette carine e li regalo, magari per un compleanno o a Natale, specie quelli maggiormente apprezzati Il liquore al kiwi è tra questi.

La ricetta del liquore al kiwi l’ho trovata, tempo fa, navigando nel sito Cookaround e, dopo averlo sperimentato la prima volta, ho continuato a prepararlo nello stesso modo ogni anno, nel periodi di maturazione dei kiwi.

Seguite questa ricettina del liquore al kiwi e sentirete che bontà! Unica accortezza: ricordate che è bene che riposi circa 1 mese prima di essere degustato, fate questo calcolo anche nell’eventualitù vogliate regalarlo ad amici e parenti in occasioni speciali. Ma ora andiamo in cucina a vedere come preparare questa bontà.

Ingredienti:

• 1 l di alcool 95°
• 1 l di acqua
• 400 g di zucchero semolato
• 5 kiwi sbucciati
• 1 stecca di cannella
• 2-3 chiodi di garofano
• 2-3 foglioline di menta

Preparazione:

Preparare il liquore al kiwi è molto facile e il risultato è sempre molto apprezzato.

Innanzitutto, fate macerare per sette giorni i kiwi tagliati a pezzetti nell’alcool assieme alla stecca di cannella, ai chiodi di garofano e alle foglioline di menta. Durante la settimana, ogni tanto, scuotete un pochino il vaso che contiene la preparazione.

Trascorso il tempo di macerazione, fate sciogliere lo zucchero nell’acqua e lasciate raffreddare completamente.

Unite lo sciroppo di zucchero all’alcool e lasciate riposare il tutto per un mese in un luogo asciutto e possibilmente al buio.

Filtrate il liquore al kiwi da spezie e frutta e… pronti all’assaggio??? E’ buonissimo!!! Ma cercate di aspettare un mesetto prima di gustarlo nel pieno della sua golosità.

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