Dolce con avanzi di colombe, panettoni e pandori in microonde

Dolce con avanzi di colombe, panettoni e pandori in microonde – Video passo-passo

Rivisitando la ricetta della mamma di un mio alunno, considerando che, ogni anno, mi restano in dispensa sempre avanzi di dolci tradizionali delle feste, ho pensato di preparare questo dolce con avanzi di colombe, panettoni e pandori in microonde. Bene, mi credete che da quando lo preparo, se non ho avanzi, vado ad acquistare appositamente colombe, panettoni o pandori dopo le festività (così costano pure meno) per poter preparare questa golosità? Nessuno capirà che questo è un dolce da “riciclo”, non si sente alcun sapore deciso da panettone o da colomba: ne risulta una torta umida, saporita e golosissima che piacerà a grandi e a bambini. Potete arricchire la preparazione aggiungendo della frutta secca a vostra scelta oppure del liquore se non è destinato ai più piccoli. Quello che posso dirvi è… provatela perchè è davvero buona, buona, buona! Se il periodo è lontano dalle festività, potete considerare di preparare questo dolce con avanzi anche di focacce.

Ho realizzato per voi il video passo-passo della ricetta

Ingredienti
· 1 litro di latte
· 250 gr di colombe o panettone o pandoro
· 250 gr di amaretti
· 100 gr di cacao amaro
· 15 biscotti secchi
· mollica di circa 2 panini
· buccia di un limone grattugiata
· a scelta: noci, pinoli, uvetta, vedete la dispensa e sbizzarritevi!!!

Preparazione
La preparazione del dolce con avanzi di colombe, panettoni e pandori in microonde è davvero semplicissima e la sua cottura, nel forno a microonde, è molto veloce.
Riunite tutti gli ingredienti, tagliati a cubetti o grossolanamente spezzettati con le mani, in una ciotola capiente, versate il latte appena intiepidito e mescolate bene. Lasciate riposare in frigo (anche una notte intera) il composto e, il giorno successivo, frullatelo con il minipimer in modo che la consistenza sia vellutata e morbida.  Mettere l’impasto in una tortiera (meglio a ciambella) unta con burro e una spolverata di pangrattato (non necessario con stampi in silicone o foderati con carta-forno) e zaaaaaccc!!!
25 minuti a 650 Watt.
Spegnete e, senza aprire lo sportello del forno, lasciate raffreddare in forno.
Il dolce con avanzi di colombe, panettoni e pandori in microonde è perfetto a temperatura ambiente (se riuscite a resistere, ma se date un morso prima vedrete che ha la consistenza iniziale un po’ “budinosa”).

Se volete vedere il video con il passo a passo, cliccate qui

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