Preparazione: 15 minuti | Cottura: 8 minuti |
Cheesecake velocissima con wafer, ricotta e Nutella
Complici una confezione di wafer “ereditata” dalla mia cuginetta ripartita per il Venezuela e la voglia di un dolcetto fresco, goloso ma facile e veloce da preparare… tataaannnn… ne è uscita questa cheesecake velocissima con wafer, ricotta e Nutella. Libidinosa (si può dire?! Ma quando ce vò ce vò!!!).
Ringrazio Vicky, ho preso spunto dalla sua ricetta apportando qualche modifica in base a ciò che avevo io in frigorifero.
Ingredienti (per 8 persone): |
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Preparazione:
Per preparare questa golosa cheesecake velocissima con wafer, ricotta e Nutella, innanzitutto frullate nel mixer i wafer con lo zucchero a velo, il burro e l’acqua.
Foderate una tortiera quadrata (la mia era di pyrex 20×20) con la carta-forno e versatevi dentro il composto, schiacciandolo bene e livellandolo con il dorso di un cucchiaio.
Infornate la base ottenuta in forno preriscaldato a 180° per 8 minuti oppure in microonde per 4 minuti; sfornate e lasciate raffreddare.
In una terrina mescolate la ricotta con lo zucchero, aggiungete le gocce di cioccolata e amalgamate bene il tutto.
Spalmate il composto di ricotta sulla base di wafer e mettete in frigorifero per circa 30 minuti.
Scaldate leggermente la Nutella in microonde in modo che sia semplice da mescolare con un cucchiaio e spalmatela sul composto di ricotta.
Rimettete tutto in frigo sino al momento di… divorare la vostra cheesecake velocissima con wafer, ricotta e Nutella.
Note: se desiderate presentare la cheesecake velocissima con wafer, ricotta e Nutella a cubotti come ho fatto io, vi consiglio di tagliare già la base di wafer prima di farcirla: l’operazione sarà sicuramente più semplice e veloce.
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ottima versione con la ricotta! e quando ce vo ce vo! 🙂 grazie!
Vicky docet!
Wooowww! Troppo golosa!
Grazie sei carinissima!
Adoro le cheesecake. Questa è fantastica! Complimenti!
Grazissime!
Da provare subito!! è troppo veloce!!!!
E sentissi che bontà!!!
Libidinosa sul serio!
Liaaaaa… yeaaaaaaa!!!!
Ottima idea super golosa…da provare!
Grazissime Lidia!
Le voglioooooooooooooooooooooooo, adoro il cioccolato
Poi è facilissima!!!
Buona e golosa!
Grazie Karen!