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Biscotti di Natale

Quando le feste si avvicinano, profumare la casa sfornando mille tipi di BISCOTTI DI NATALE è un vero piacere. E allora diamo spazio a cannella, chiodi di garofano, vaniglia, zenzero… e tra nuvole di farina ecco poi giungerev sulle nostre tavole queste piccole grandi gioie del palato. Io ne preparo sempre centinaia perchè adoro confezionare pacchettini trasparenti o riempire scatole in latta da donare ad amici e parenti in occasione del Natale.
E allora… pronti ad accendere il forno? Vedrete come sarà bello preparare tutti questi biscotti di natale, sono tutte ricette collaudatissime e facilissime!

Biscotti zenzero e cannella

Biscotti zenzero e cannella, ricetta facile

Biscotti zenzero e cannella Preparazione: 15 minuti (più 30 minuti di riposo) Cottura: 10 minuti Croccanti, profumati, gustosissimi, questi biscotti zenzero e cannella sono anche molto facili da preparare. Perfetti in ogni momento della giornata, dalla colazione ad una merenda sana e sfiziosa o come accompagnamento goloso a fumanti tazzine di caffè, tè o cioccolato […]

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Biscotti alle mele con 1 cucchiaio

Biscotti alle mele con 1 cucchiaio, facilissimi

Ve lo giuro, questa RICETTA dei BISCOTTI ALLE MELE CON 1 CUCCHIAIO mi ha aperto nuovi mondi!!! Mi capita spesso di avere voglia di qualcosa di dolce ma di non avere il tempo, o le energie, per mettermi a impastare… tagliare i biscotti con le formine, reimpastare e procedere ai nuovi ritagli e via via. […]

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Biscotti con olio di oliva

Biscotti con olio di oliva

Biscotti con olio di oliva Una mia collega mi ha regalato un weekend in Toscana. Si trattava, in realtà, di un regalo che avevano fatto a lei ma che non poteva utilizzare. Peccatoooooo… mi sono sacrificata io. Per le amiche questo ed altro! Comunque, sono andata in un agriturismo molto carino, tutto in pietra e […]

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Biscotti al cioccolato con olio di oliva

Biscotti al cioccolato con olio di oliva, ricetta facile senza burro

Se siete alla ricerca di dolcetti leggeri, senza burro ma allo stesso tempo golosissimi, allora siete nel posto giusto perché questi biscotti al cioccolato con olio di oliva fanno proprio al caso vostro. Molto più leggeri dei biscotti che contengono burro, questi dolcetti sono croccanti al punto giusto, profumati e ottimi da gustare sia da […]

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Shortbread

Shortbread, biscotti facili scozzesi

Shortbread, biscotti facili scozzesi Preparazione: 10 minuti (più 1ora e 30’ di riposo in frigo) Cottura: 30 minuti Avevo assaggiato gli shortbread anni fa: biscotti al burro golosissimi, friabili, incredibilmente buoni da soli ma accompagnati da una tazza fumante di tè sono davvero una meraviglia… Da quella volta non li ho più mangiati, seppure mi […]

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Biscotti pan di zenzero

Biscotti pan di zenzero, gingerbread

Chiudete gli occhi e iniziate a sognare dei dolcetti fragranti, profumatissimi, golosi, facili da preparare e carinissimi: aprite gli occhi ora, queste golosità hanno un nome! I BISCOTTI PAN DI ZENZERO o GINGERBREAD sono spettacolari, impossibile resistere! E da quando ho iniziato a prepararli, beh… ve lo dico… non aspetto il NATALE per impastarli perchè […]

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Biscotti tre ingredienti

Biscotti tre ingredienti

Biscotti tre ingredienti Avete fretta, poco tempo a disposizione ma necessità o semplice desiderio di gustare dei dolcetti golosi,  e facili da preparare? Siete nel posto giusto! Con questi biscotti tre ingredienti potrete soddisfare il vostro palato in men che non si dica! Io ho preparato questi piccoli sfizi in occasione di una serata durante […]

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Biscotti velocissimi al burro di arachidi e cioccolato

Biscotti velocissimi al burro di arachidi e cioccolato, ricetta con video

Biscotti velocissimi al burro di arachidi e cioccolato Ormai lo sapete: quando trovo una ricetta veloce, facile e con ingredienti golosi, non posso fare a meno di provarla. Quelle di Stefania sono sempre una meraviglia: ho letto la sua ricetta, ho comprato gli ingredienti il pomeriggio stesso e la sera questi meravigliosi biscotti velocissimi al […]

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Macaron perfetti

Macaron perfetti, ricetta base infallibile

Avere Martolina come amica per una pasticcera è di certo molto frustrante… perchè non l’ho mollata finchè non mi ha passato la ricetta dei macaron perfetti, quelli che riescono sempre senza troppa fatica o doti gastronimiche particolari. Ve lo giuro, i macaron li adoro. Non sono solo buonissimi, ma sono anche troppo carini. Giocare con […]

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Scroccafusi al forno

Scroccafusi al forno

Scroccafusi al forno Ho assaggiato questi deliziosi biscottini da un’amica marchigiana lo scorso anno e me ne sono innamorata. La mia amichetta mi ha spiegato che, nelle Marche, questi biscotti si preparano nel periodo di Carnevale e, nella ricetta tradizionale, vanno prima immersi in acqua bollente, poi si sgocciolano appena vengono a galla, si raccolgono […]

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Treccine al vino con uvetta

Treccine al vino con uvetta, biscotti facili senza burro

Treccine al vino con uvetta, biscotti facili senza burro Preparazione: 25 minuti (più 30 minuti di riposo) Cottura: 25 minuti Queste treccine al vino con uvetta sono davvero golosissime. Facili da preparare, sono perfette sia per la prima colazione che per merenda, io adoro gustarle nelle mie pause accompagnate da una tazzina di caffè ma […]

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Taralli dolci alla birra senza burro

Taralli dolci alla birra senza burro, biscotti facili

Taralli dolci alla birra senza burro Preparazione: 30 minuti Cottura: 15 minuti Questi taralli dolci alla birra senza burro sono nati un po’ per caso. Mi hanno regalato delle bottiglie di birra molto buona e, con l’occasione, ho organizzato una cena a casa con un po’ di amici. La birra non è stata finita e […]

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Shortbread cioccolato e burro di arachidi

Shortbread cioccolato e burro di arachidi

Provate questi SHORTBREAD CIOCCOLATO E BURRO DI ARACHIDI e non li lascerete più!!! Facilissimi da fare, si sciolgono letteralmente in bocca unendo il sapore del burro di arachidi con quello del cioccolato in un matrimonio irresistibile. Io li ho provati, la prima volta, un paio di anni fa e da quel giorno li preparo spessissimo… […]

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Savoiardi

Savoiardi

Savoiardi Giuro, pensavo che preparare i savoiardi in casa fosse un’impresa titanica! E così, per i miei tiramisù, mi sono sempre affidata ai prodotti industriali del supermercato. Poi un’amica mi dice che i savoiardi sono semplicissimi da preparare, pochi ingredienti, zero difficoltà, pochi minuti per ottenere degli ottimi biscotti da mangiare anche così, nature… Ho […]

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Pasticcini al cioccolato e caramello salato

Pasticcini al cioccolato e caramello salato, dolci facili

Cosa dire di questi pasticcini al cioccolato e caramello salato? Che sono stratosfericamente buoni basta? Che se ne mangiate uno li finite tutti? Che se li offrite ai vostri ospiti otterrete il loro amore eterno? Che se li regalate a Natale o in occasione di un compleanno farete un figurone? Che ne vanno matti sia […]

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Macaron alla vaniglia

Macaron alla vaniglia, ricetta infallibile, perfetti

Immaginatevi dei macaron alla vaniglia profumatissimi, delicati e croccanti, farciti con della golosissima ganache al cioccolato bianco, No, non state sognando… con questa ricetta potrete realizzare anche voi, con poche accortezze, questi famosi dolcetti francesi che sembrano tanto difficili da preparare ma che, invece, potrete ottenere in casa con risultati di certo migliori rispetto a […]

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Cookies

Cookies

Cookies   Amici con bimbi a cena… cookies per tutti, così accontentiamo grandi e piccini! E pure la cuoca Martolina che semplicemente adora questi biscottini… croccanti, friabili, super golosi grazie alle gocce di cioccolata fondente… e talmente veloci da preparare che ci si mette di più a leggere la ricetta che a farli! I cookies […]

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Bon bon al cocco facilissimi

Bon bon al cocco facilissimi

Bon bon al cocco facilissimi I bon bon bon al cocco sono fantastici, io li preparo orami da anni riscuotendo sempre un grande successo. La ricetta è una furbata di Stefania del sito Arabafelice. I suoi bon bon al cocco sono facilissimi e… anche l’ esperimento freezer è riuscito, scongelandoli poi in frigo una notte. […]

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Brownies cioccolato e patate dolci

Brownies cioccolato e patate dolci, 2 ingredienti, senza farina burro e uova

La scelta di venire a vivere a Londra (qui qualche considerazione e foto) è stata dettata da mille condizioni e considerazioni. Mai, però, avrei pensato che questo sarebbe stato anche un ottimo modo per ampliare i miei orizzonti gastronomici. Convinta che, comunque, in Inghilterra si mangiasse male e che tutto si riducesse al classico fish […]

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Biscotti senza zucchero

Biscotti senza zucchero, da inzuppare, friabili

Oggi condivido con voi questi magnifici BISCOTTI SENZA ZUCCHERO… e non crediate che non siano buonissimi! Sì perchè nell’impasto ci sono degli ingredienti fantastici che andranno a sostituire molto bene gli zuccheri aggiunti. Trovo che questi dolcetti siano perfetti per la prima colazione, non avete idea di quanto siano buoni inzuppati nel latte tiepido, essendo […]

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Biscotti pistacchi e mandorle

Biscotti di pistacchi e mandorle, senza farina, facilissimi

Questi BISCOTTI DI PISTACCHI E MANDORLE sono eccezionali, mi credete? Delicati ma allo stesso tempo dal sapore deciso, sono dei dolcetti molto facili da preparare, veloci e piacciono sempre a tutti, grandi e bambini. Sono SENZA FARINA, quindi sono adatti anche a chi ha intolleranze o a chi segue regimi alimentari particolari.Perfetti in tutte le […]

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Biscotti di mandorle

Biscotti di mandorle facilissimi, senza uova e senza glutine

Questi BISCOTTI DI MANDORLE FACILISSIMI sono nati in occasione di un pranzo con un’amica intollerante al glutine. Beh, credetemi che i dolcetti ottenuti sono stati così buoni che li avrò già fatti e rifatti decine di volte anche per amici e parenti che non hanno alcun problema con il glutine o che non sono alla […]

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Biscotti con pere e cioccolato

Biscotti con pere e cioccolato, morbidi dentro e velocissimi

Questi biscotti con pere e cioccolato sono eccezionali: velocissimi da preparare, restano morbidi dentro con una leggera crosticina esterna. Prepararli è facilissimo, quasi banale: non servono nemmeno mixer o impastatrici, sarà sufficiente una ciotola e un cucchiaio. Perfetti in ogni momento della giornata, io li adoro a colazione oppure per merenda, accompagnati da una profumata […]

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Biscotti alle arachidi

Biscotti alle arachidi, 3 ingredienti, dolci facilissimi

Vi ricordate i Nutellotti? Ebbene, questi biscotti alle arachidi io li chiamo arachidotti perchè il procedimento è lo stesso, cambia semplicemente un ingrediente: al posto della Nutella si utilizza il burro di arachidi. Lo ammetto e mi cospargo il capo di cenere: datemi del burro di arachidi e io non sono contenta finchè non ne […]

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Biscotti con ricotta e uvetta

Biscotti con ricotta e uvetta, ricetta facile

Da sempre la ricotta è presente nel mio frigorifero, non ricordo un giorno senza che questo prodotto manchi davanti ai miei occhi perché lo trovo molto versatile, utilizzabile sempre sia nelle preparazioni dolci che in quelle salate. A volte un po’ di ricotta e della pasta sfoglia mi hanno risolto cene dell’ultimo secondo, oppure un […]

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Biscotti garibaldi, ricetta facile

Come sono nati questi biscotti garibaldi in casa Martolina? Ebbene, da un pò di tempo sono venuta a vivere a Londra (seguitemi anche in Martolina in viaggio!). La sera, rientrata da lavoro, mi piace sentire anche per pochi minuti qualche amica e la mia famiglia… mamma, papà, suocera… una sera, appunto, mia suocera mi chiede […]

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Biscotti light 1 minuto

Biscotti light 1 minuto, geniali!

La ricetta di questi BISCOTTI LIGHT 1 MINUTO è GENIALE!!! Otterrete dei dolcetti golosi in pochissimo tempo, il risultato è garantito e sono pure leggeri… insomma, cosa volere di più dalla vita? Sono necessari soltanto 3 INGREDIENTI, potete scegliere la marmellata o la confettura che preferite, io adoro l’abbinamento cioccolato e marmellata di arance magari […]

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Macaron al cioccolato

Macaron al cioccolato, ricetta infallibile, dolcetti golosi

No, non facciamoci mancare niente questa volta! Perchè questi macaron al cioccolato uniscono la delicatezza e croccantezza del guscio con l’irresistibile farcitura che può essere la Nutella comprata al supermercato oppure vi consiglio di cuore la mia crema al cioccolato con nocciole, divina e che si mantiene cremosissima anche in frigorifero. Non pensate che preparare […]

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Shortbread alle spezie

Shortbread alle spezie, ricetta biscotti facilissimi

Vi ricordate i miei shortbread, biscotti scozzesi facilissimi con 3 ingredienti? Bene, ne sono innamorata seppure io non sia golosissima di dolci… ma a questi biscottini non so resistere, è più forte di me. Ieri una collega è venuta a lavorare a casa mia, sarebbe arrivata nel pomeriggio poco prima dell’ora del tè (beh, abito […]

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Biscotti morbidi cacao yogurt

Biscotti morbidi cacao e yogurt, irresistibili

Impossibile resistere a questi golosissimi BISCOTTI MORBIDI CACAO E YOGURT. Senza burro, sono leggeri come una nuvola e sarà difficilissimo non finirli tutti in pochi istanti. Potete arricchire questi dolcetti con della frutta secca, ad esempio noci o mandorle o nocciole tritati a granella grossa, ma credetemi se vi dico che sono buonissimi anche così, […]

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Biscottone con uvetta

Biscottone con uvetta, ricetta furba! Anche in microonde!!!

Questo BISCOTTONE CON UVETTA è una ricetta furba, no… che dico… furbissima! Io adoro i biscotti fatti in casa ma spesso mi manca il tempo per farli e al solo pensiero di utilizzare gli stampini, reimpastando sempre i residui, mi toglie la voglia di iniziare. Con questa ricetta risolverete questo problema perchè creerete un biscottone […]

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Biscotti di mais e uvetta senza burro

Biscotti di mais e uvetta senza burro

Biscotti di mais e uvetta senza burro Aiutooooo… un’amica con mille intolleranze viene a trovarmi. Bellissima l’idea di trascorrere un pomeriggio tra chiacchiere e risate, ma cosa offrirle assieme a tè e caffè? Passo una serata a sfogliare i miei libri di ricette e finalmente trovo, in un volume dell’Enciclopedia della cucina italiana, quel che […]

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Biscotti-di-mais-cioccolato-cocco-arance-B1200x628

Biscotti di mais con cioccolato, cocco e arance

Biscotti di mais con cioccolato, cocco e arance Buoni. Facili. Veloci. Non ci sono scuse per non preparare questi biscotti di mais con cioccolato, cocco e arance. Da quando li ho preparati la prima volta e offerti a una cena, gli amici continuano a chiedermeli. A volte le ricette più semplici sono anche quelle più […]

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Biscotti cioccolato e cocco

Biscotti cioccolato e cocco, senza burro e uova

Se avete voglia di qualcosa di goloso, da preparare in modo veloce e facile, allora non potete perdervi questi meravigliosi biscotti cioccolato e cocco. Senza burro e senza uova, sono dolci perfetti anche per chi segue regimi alimentari e diete particolari. Particolarmente profumati, ne vanno sempre matti tutti, grandi e bambini. Perfetti in ogni momento […]

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Biscotti con la maionese

Biscotti con la maionese, i più buoni del mondo

Biscotti con la maionese   Della serie… se una ricetta non è strana… Martolina si allontana! Ebbene sì! Appena ho letto questa ricetta la voglia di sperimentarla è diventata incontenibile… sono troppo curiosa di carattere, se poi l’argomento è attinente al mondo culinario… devo assolutamente assaggiare!!! Se poi aggiungiamo che la ricetta è della mitica […]

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Biscotti morbidi cacao e caffè

Biscotti morbidi cacao e caffè, dolcetti che si sciolgono in bocca!

Solo 15 minuti di preparazione per questi BISCOTTI MORBIDI CACAO E CAFFE’ che si sciolgono in bocca! Sono eccezionali, profumati e golosi, sono perfetti accompagnati da una tazza di caffè o di tè ma io amo gustarli anche da soli… o… perchè non servirli con un pò di panna montata? Questi dolcetti si conservano per […]

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Biscotti velocissimi di mais_484x253

Biscotti velocissimi di mais

Biscotti velocissimi di mais Ricette speedy, facili e gustose? Mie!!! Quando mi sono imbattuta nella ricetta di questi biscotti velocissimi di mais nel sito Petitchef – L’Omin di panpepato non ho potuto non prepararli. In casa avevo tutto e, nonostante fossi rientrata tardi dal lavoro, mi sono messa subito in cucina. Credetemi, ci è voluto […]

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Brutti ma buoni

Brutti ma buoni

                Brutti ma buoni Ho un’amica piemontese che dichiara che i biscotti brutti ma buoni siano originari del Piemonte. Ho un’amica toscana che sostiene che i biscotti brutti ma buoni siano originari della Toscana. Io sono veneta. Non so da dove vengono. So solo che i brutti ma […]

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Cake pops

Cake pops, ricetta facile, dolce per bambini

Cake pops Tutto è iniziato da una domanda… chi mi aiuta a dare nuova forma a un avanzo di torta al cioccolato? Ecco allora Albascura con la sua ricetta dei cake pops… che qui vi trascrivo perchè è chiarissima! Io, in realtà, ho semplicemente frullato i miei avanzi di torta con della mostarda che avevo […]

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Canestrelli facili

Canestrelli facili

Canestrelli facili Micky, l’amica pasticcera del mio cuore, mi passa solo ricette che prevedano una lavorazione semplice, veloce e… a prova di Martolinaaaaa!!! Ecco quindi i canestrelli facili: mi ha fatto assaggiare i suoi, mi ha passato la ricetta, li ho provati… mangiati, riprovati, rimangiati, riprovati… Aveva ragione: sono fantasticamente semplici e semplicemente fantastici! Questi […]

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Cantuccini al cioccolato

Cantuccini al cioccolato

Cantuccini al cioccolato Cena da amici. Io porto il dessert. Richiesti i cantuccini… ma in presenza di tre bimbi… non potevo che trasformare i cantuccini alle mandorle in cantuccini al cioccolato. I bimbi hanno gradito… e pure gli adulti con i loro bicchierini di vin santo. Sono biscotti molto semplici da preparare, veloci e golosissimi […]

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Pasticcini banoffee

Pasticcini banoffee, dolce facile e goloso

Ho chiamato questa ricetta pasticcini bannofee perchè deriva dalla preparazione della golosissima bannofee pie o torta bannofee, dolce inglese che ho iniziato a conoscere proprio qui a Londra dove vivo ormai da un pò di tempo. Ho semplicemente pensato di trasformarla in una sorta di pasticcini, appunto, tagliata a cubetti e senza panna montata di […]

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Nutellotti

Nutellotti, 3 ingredienti, dolci facili

Cosa dire di questi nutellotti??? Che se pensate piacciano solo ai bambini, beh, vi sbagliate! Facilissimi e velocissimi da preparare, bastano 3 ingredienti e 10 minuti di forno per poter poi gustare questi dolci golosissimi che vi sfido a non finire senza nemmeno accorgervi. Potete scegliere di utilizzare la classica Nutella acquistata al supermercato, oppure […]

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Cestini-meringa-caramello-cioccolato-sale-C1200x628

Cestini di meringhe al caramello e cioccolato al sale

Cestini di meringhe al caramello e cioccolato al sale Vi ricordate le mie meringhe perfette? Le adoro! E quando mi è arrivato il pacco con l’ordine effettuato su Ufuud, con il cioccolato al sale, non ho potuto resistere dallo sperimentare una ricettina nuova. Abbinare le meringhe al caramello e al cioccolato al sale. Ne è […]

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Gallette di riso al cioccolato

Gallette di riso al cioccolato, dolci facili senza burro

Gallette di riso al cioccolato Preparazione: 15 minuti (più il tempo di riposo) Cottura: 20 minuti Da quando ho letto nella rivista “Oggi cucino” la ricetta delle gallette di riso al cioccolato, ve lo giuro, non me la sono più tolta dalla testa. Dovevo assolutamente provarle! Beh, ieri pomeriggio avevo un po’ di tempo e […]

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Meringhe arcobaleno

Meringhe arcobaleno

Meringhe arcobaleno Dopo aver scoperto le meringhe perfette, mi sono cimentata nelle meringhe arcobaleno. Altrettanto semplici, lucidissime e molto carine. Le trovo perfette per le festine dei bambini, o in occasioni particolari quali, ad esempio, Carnevale. Sono facili da preparare, il segreto sta solo nella cottura in forno che deve essere bassissima e prolungata, ma […]

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Cantuccini alle mandorle

Cantuccini alle mandorle

  Cantuccini alle mandorle Mi telefona papà… che ne dici se, per la cena di sabato, porto una bottiglia di vin santo? Benissimo… io preparo il dessert… Quale miglior matrimonio quello dei cantuccini alle mandorle intinti nel vin santo? Detto, fatto…! Ricetta presa dal sito GialloZafferano… Sonia è sempre una garanzia!   Ingredienti: ·      500 […]

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Tartufi al cioccolato e caffè (senza cottura)

Tartufi al cioccolato e caffè (senza cottura)

Tartufi al cioccolato e caffè (senza cottura) Caffeinomane io??? Ma noooo… vado solo a letto con l’ultima tazza di caffè tra le mani… !!! E quando trovo delle ricettine veloci, facili e col caffè tra gli ingredienti non riesco a trattenermi dal provarle subito. Questi tartufi al cioccolato e caffè sono quasi banali tanto sono […]

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Torroncini facilissimi

Torroncini facilissimi

Torroncini facilissimi   Regalini da preparare? Coccolo serale durante le fredde serate invernali? Torrone morbido da smaltire? I motivi per fare questi torroncini facilissimi possono essere davvero tanti… personalmente sono anni che trovo scuse per farli e rifarli… a volte li regalo (su richiesta ormai nemmeno più tanto velata), altri me li gusto… essendo così […]

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