Un risotto alla gricia.. tra tradizione e voglia di dire qualcosa di diverso..Per i puristi come me il…
Un risotto che ci fa assaporare la terra senza alterare i suoi equilibri ma semplicemente accarezzandola un pò.
Risotto Italia: risotto in crema di spinaci con mozzarella di bufala campana e pomodorini confit.Questi tre colori non…
Risotto alla carbonara: Sarò ripetitivo ma per me la carbonara è come una bella donna, qualsiasi vestito gli…
Risotto fonduta di provolone e gouda, olio al prezzemolo al profumo d'agrumi, porchetta toscana croccante e kumquat caramellati.Oggi…
Risotto mimosa per la festa della donna
Risotto asiago e salsiccia di Norcia
Pranzando da tiffany, quando il caffè irrompe all'ora del pranzo...
Risotto allo zafferano e salmone con noci tostate e tzest di limone. Oggi il giallo dello zafferano si…
RISOTTO AL PECORINO ROSSO DI PIENZA CON OLIVE TAGGIASCHE, CARPACCIO DI BRESAOLA MARINATO, CIPOLLA CROCCANTE E TZEST DI…