Minnelle di Sant’Agata
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Le minnelle di Sant’Agata sono dolci tipici di Catania a forma di tondeggiante fatti con pan di spagna imbevuto di rosolio e farciti con ricotta, gocce di cioccolato e canditi. All’esterno sono ricoperti di glassa bianca e rifiniti con una ciliegia candita in cima.
La cassatella di sant’Agata (minnuzzi ri Sant’Àjita o ri Virgini in siciliano) è un dolce tradizionale catanese, che viene realizzato durante la Festa di Sant’Agata
