ricetta light per cucinare il rombo con verdure al cartoccio un secondo dal gusto mediterraneo molto saporito e poco calorico grazie alla cottura al cartoccio che sfrutta il vapore e quindi è un alimento leggero conserva le proprietà nutritive benefiche
Ingredienti
Strumenti
Bimby e varoma
Passaggi
pesare nel boccale del Bimby d’olio mezzo cucchiaino di sale un quarto di cucchiaino di Pepe 2 cucchiai di scorza di limone grattugiata aggiungere il rombo e lasciare Marinare per 30 minuti rigirando i filetti di tanto in tanto
mettere nel boccale del Bimby le verdure miste 1/4 di cucchiaino di sale pepe e tritare 5 secondi velocità 4 trasferire in una ciotola e tenere da parte
trasferire il rombo nel cestello e fa sgocciolare dalla marinatura in eccesso sistemare ciascun filetto su un foglio di carta forno 30 x 30 cm e dividere fra loro le verdure chiudere i cartocci e sistemare due sul vassoio e due nel recipiente del varoma con la parte chiusa rivolta verso il basso chiudere con il coperchio e tenere la parte
Mettere nel boccale del Bimby d’acqua posizionare il cestello e pesare al suo interno le patate posizionare il varoma sul coperchio del boccale del Bimby e cuocere 25 varoma velocità 1
Buon appetito
Dosi variate per porzioni