Name: pizza ai cereali Nduja e caciocavallo e mozzarella Bimby
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 240 g acqua; 450 g farina ai cereali; 1/2 cucchiaino miele di acacia; 50 g Olio EVO; 1 cucchiaino sale; 1 cucchiaino lievito di birra istantaneo; 200 g pomodoro pelato; 20 g nduja; 150 g mozzarella di bufala; 100 g caciocavallo; q.b. olio extravergine d'oliva

La nduja è uno dei prodotti tipici calabresi più amati e conosciuti in Italia è un salume di colore rosso e dal dalla consistenza morbida e cremosa e dal sapore deciso e piccante dovuto alla presenza del peperoncino e da carne di suino utilizzate insaporire sughetti e sulla pizza

pizza ai cereali Hinduja e caciocavallo e mozzarella Bimby

DifficoltàMolto facile
CostoMolto economico
Tempo di preparazione20 Minuti
Tempo di cottura20 Minuti
Porzioni4
Metodo di cotturaForno elettrico
CucinaItaliana
StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

Impasto veloce

240 g acqua

450 g farina ai cereali

¹/₂ cucchiaino miele di acacia

50 g Olio EVO

1 cucchiaino sale

1 cucchiaino lievito di birra istantaneo

Farcitura pizza

200 g pomodoro pelato

20 g nduja

150 g mozzarella di bufala

100 g caciocavallo

q.b. olio extravergine d’oliva

Strumenti

forno elettrico

Bimby

Passaggi

Impasto

Mettere nel boccale del Bimby l’acqua la farina il miele l’olio Evo lievito sale e impastare 15 secondi velocità 6 coprire con un panno e lasciare riposare 20 minuti a temperatura ambiente

Pizza

Stendere la pasta e trasferire in una teglia lasciando un bordo e aggiungere i pomodori pelati un pizzico sale la mozzarella Nduja e il caciocavallo condire con 2 cucchiai di olio EVO

accendere il forno a 240 gradi e cucinare 15-20 minuti fino a doratura