Name: Pesce spada con patate e pomodoro al varoma
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 g pesce spada; 400 g patate (a pezzi); 30 g olio di oliva; 1 cipollotto; 1 spicchio aglio; 2 carote (a pezzi); 50 g vino bianco; 1 mazzetto prezzemolo; 1 cucchiaino sale; 1 pizzico pepe; 400 g passata di pomodoro; 100 g acqua

È un secondo semplice e veloce tradizionale della cucina siciliana e mediterranea.
Ricetta sana, leggera e povera di grassi perché cotta al vapore, adatta anche ai bambini.
Il pesce spada ha una carne gustosa , le patate sono equilibrate e complete per una dieta light.
Si prepara in 30 minuti e può essere servito in occasioni speciali.

pesce spada con patate e pomodoro al varoma

DifficoltàMolto facile
CostoEconomico
Tempo di preparazione30 Minuti
Tempo di cottura30 Minuti
Porzioni2
Metodo di cotturaVapore
CucinaItaliana

Ingredienti

300 g pesce spada

400 g patate (a pezzi)

30 g olio di oliva

1 cipollotto

1 spicchio aglio

2 carote (a pezzi)

50 g vino bianco

1 mazzetto prezzemolo

1 cucchiaino sale

1 pizzico pepe

400 g passata di pomodoro

100 g acqua

Strumenti

bimby

Passaggi

mettere nel boccale del bimby il cippollotto, lo spicchio di aglio , l’olio evo, la passata di pomodoro ,il sale e il pepe, le carote tritare 5 sec/vel 5

mettere nel recipiente del varoma le patate e chiudere con il coperchio ,cuocere 15 min/varoma/vel 1

nel vassoio del varoma mettere la carta forno bagnata e strizzata, poi mettere il pesce spada e salarlo e aggiungere un filo d’olio . Posizionare sopra la patate il vassoio con il pesce e chiudere con il coperchio cuocere 15 min/varoma/vel 1

buon appetito