Name: pesce spada al cartoccio con patate speziate Bimby
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 pesce spada (Tranci); 4 pizzichi sale; 4 cucchiai olio extravergine d'oliva; 10 pomodorini; 16 olive; 1 cucchiaio capperi; 700 g acqua; 500 g patate; 1 pizzico curry; 2 pizzichi paprika

Pesce spada al cartoccio è un secondo completo La cottura al cartoccio consente al pesce di cuocere con il vapore creato all’interno dell’involucro

Pesce spada al cartoccio con patate speziate bimby

DifficoltàMolto facile
CostoMolto economico
Tempo di preparazione10 Minuti
Tempo di cottura25 Minuti
Porzioni4
Metodo di cotturaAltro
CucinaItaliana
StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

4 pesce spada (Tranci)

4 pizzichi sale

4 cucchiai olio extravergine d’oliva

10 pomodorini

16 olive

1 cucchiaio capperi

700 g acqua

500 g patate

1 pizzico curry

2 pizzichi paprika

Strumenti

bimby

Varoma

Passaggi

stendere sul piano di lavoro 4 fogli di carta forno e sistemare al centro un trancio di pesce spada insaporire con sale e pepe distribuire distribuire equamente l’olio extravergine d’oliva i pomodorini e le olive e capperi chiudete la carta forno formando un cartoccio e disporli sul vassoio del varoma posizionare il vassoio sul recipiente chiudere il varoma

mettere nel boccale l’acqua posizionare il cestello e sistemare al suo interno le patate posizionare il varoma e cuocere 25 minuti va a Roma a velocità 1 togliere con attenzione il varoma e il cestello e con l’aiuto della spatola

sistemare i cartocci sui singoli piatti da portate e aprire delicatamente condire con le patate con un filo olio e paprika e curry servire il pesce insieme con le patate

Buon appetito