le penne allo zafferano sono il primo piatto di pasta allegro e colorato del sapore sfizioso rimanda come idea all’omonimo risotto giallo regalatoci lo stesso profumo dello zafferano e la morbidezza data dal parmigiano si tratta di una ricetta molto semplice da preparare è veloce nell’esecuzione adatta perfettamente sia al pranzo in famiglia sia una cena di amici

DifficoltàMolto facile
CostoMolto economico
Tempo di preparazione5 Minuti
Tempo di cottura18 Minuti
Porzioni4
Metodo di cotturaAltro
CucinaItaliana
StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

450 g acqua

1 sale

1 bustina zafferano

320 g pasta

120 g parmigiano

90 g latte

Strumenti

bimby

Passaggi

bimby

mettere nel boccale del Bimby l’acqua e il sale e lo zafferano e portare abollizione 7 minuti 100 gradi antiorario velocità 1

aggiungere la pasta cuocere 11 minuti e 100 gradi antiorario velocità soft nel frattempo a due minuti dal termine della cottura unire dal foro del coperchio il Parmigiano Reggiano grattugiato e il latte

Buon appetito