Orecchiette broccoli acciughe peperoncino bimby

È un primo piatto facile e veloce ricco di sapore simbolo della cucina pugliese.
Sono perfette per ogni occasione provatela e sentirete che bontà.
Sono semplici e saporite e vengono condite con un buon olio, broccoli, acciughe aglio e peperoncino.
Una ricetta facile e veloce e veloce da preparare tutti i giorni ma anche nelle grandi occasioni non mancano mai perché sono davvero squisite.

Orecchiette broccoli acciughe peperoncino bimby
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura40 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaVapore
  • CucinaItaliana

Ingredienti

30 g pecorino (grattugiato )
400 g broccolo
500 g acqua
1 cucchiaino sale
320 g orecchiette
50 g olio extravergine d’oliva
1 spicchio aglio
2 filetti acciughe sott’olio
1 peperoncino rosso secco

Strumenti

bimbý
varoma

Passaggi

sistemare le cimette nel varoma

mettere nel boccale del bimby acqua e sale mettere il coperchio appoggiare sopra il varoma e cuocere 30 minuti varoma velocità 2

cuocere la pasta 10 minuti sul fornello

svuotare il boccale del bimby e trasferire in una ciotola il broccolo

mettere nel boccale olio,aglio acciuga peperoncino e tritare 3 secondi velocità 7 poi insaporire 5 minuti 120° velocità 1

aggiungere le cimette e cuocere 3 minuti 100 ° antiorario velocità 1

condire con il sugo e il pecorino la pasta

buon appetito

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