un primo piatto sfizioso, una preparazione che non stanca mai.
Il guanciale viene tostato in padella a cui si aggiunge i pomodori pelati e il peperoncino ecco come si prepara il sugo all amatriciana.
È un primo semplice ed economico dal successo garantito.
Le orecchiette sono un tipo di pasta tipico della Puglia eun vanto della gastronomia italiana.
Ingredienti
Strumenti
bimby
Passaggi
cuocere le orecchiette in acqua salata
mettere nel boccale del bimby l olio e l’aglio e scaldare 1 minuto 120° velocità 1
aggiungere la pancetta e il peperoncino e insaporire 5 minuti 120° antiorario velocità 1
unire la passata di pomodoro, sale e pepe cuocere 15 minuti 100°velocità 1
condire la pasta con il sugo e il pecorino. Servire
buon appetito
Dosi variate per porzioni