…Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene… (Virginia Woolf)
Sfogliando i libri di Luca Montersino mi ha colpito subito la ricetta della torta Diabella, così finalmente ho trovato l’occasione per realizzarla.
E’ una torta dal gusto deciso, delicato e allo stesso tempo piacevole da gustare, insomma da provare e rifare assolutamente. 🙂
..come iniziare bene la giornata? svegliarsi la mattina e fare colazione con una buona fetta di ciambella; questa che vi sto per scrivere è la ricetta della ciambella 7 vasetti, prende il nome dal vasetto di yogurt che viene utilizzato come unità di misura per tutti gli ingredienti.
Questa torta è davvero facile da realizzare e non occorre nemmeno la bilancia, il risultato è una ciambella profumatissima e morbidissima 🙂
Una torta morbida all’aroma di arancia e arricchita con gocce di cioccolato, ideale per una sana e gustosa prima colazione, senza burro e sofficissima 🙂
Questa è la mia prima torta semifreddo realizzata in occasione del compleanno di mio Fratello. Non potevano mancare per questa deliziosa torta le basi del maestro Luca Montersino.
Questa torta è stato un vero successione, dal gusto molto delicato e deciso 🙂
La salsa mou è una crema dal gusto estremamente dolce a base di zucchero e panna, particolarmente adatta a guarnire o farcire dolci.
Il termine mou è usato per indicare una particolare consistenza densa che caratterizza proprio questa salsa.
Io l’ho utilizzata per preparare il frosting al caramello per i cupcake, ma potete utilizzarla in vari dolci. 🙂
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