Fino ad oggi non avevo mai provato a fare una mousse, così sfogliando il libro del fantastico Ernest Knam e guardando le sue meraviglie, ho deciso di tentare.. 🙂 (altro…)

Il rotolo alla Nutella è un dolce preparato con una base di pasta biscotto, che si ottiene abbastanza facilmente rispettando qualche piccolo accorgimento, e si cuoce in forno in 6-7 minuti al massimo; (altro…)

Sfogliare il libro del fantastico Knam è sempre un piacere e cimentarsi con le sue ricette è sempre una sfida..!! Ho deciso di realizzare seguendo la sua ricetta, la crostata con crema frangipane  e gocce di cioccolato.

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Ieri ho completato questa mia torta e l’ho chiamata torta ganache,  perché l’ho decorata solo e unicamente con ganache al cioccolato.. 🙂 (altro…)