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DOLCI

Mousse Rosso Lampone

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Per il compleanno del mio papà ho pensato di realizzare due mousse, la classica ai tre cioccolati e una mousse fresca al lampone con uno strato di mousse al cioccolato bianco e yogurt greco.

Queste ricette sono davvero una garanzia, ad esempio la mousse al lampone di Maurizio Santin e con lui si sà che non si sbaglia!! 🙂

La ricetta che scriverò oggi è quella della mousse al lampone, mentre la tre cioccolati la scriverò in questi giorni! 😛

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Russian Tale al pistacchio

…Era da un pò che non scrivevo una ricetta nel mio blog, così oggi ho avuto finalmente qualche minuto libero. Vi parlo di questa  ricetta  realizzata in un bellissimo stampo della Silikomart: Russian Tale! 

Tutti gli stampi della silikomart sono fantastici perché donano al dolce una spinta in più, e non vi nego che ne ho comprati davvero tanti e di tutte le forme, ormai chi mi conosce sà  questa mia “MANIA” di acquistare attrezzature per dolci.

Per questo ” Russian Tale” ho realizzato come base un semplice pan di spagna, mousse al pistacchio e cremoso al cioccolato fondente.

PRONTI, PARTENZA, VIA.!! :-p

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Biscotti light al cacao

Non vi nego che per dare una giusta carica alla mia giornata  tutte le mattine faccio una ricca colazione, cerco sempre di mangiare qualcosa di buono, che mi dia un senso di sazietà e che non contenga troppe calorie.

Questi biscotti light al cacao sono una vera delizia, leggeri, con pochi grassi ma soprattutto PERFETTI PER UNA BUONA COLAZIONE 🙂

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Palline al cocco e ricotta

Le palline al cocco e ricotta sono un  dolcetto molto  facile, veloce da realizzare e sopratutto senza cottura, oltre che senza glutine, chi come me è un amante del cocco non potrà farne a meno. 

Cosa aspettate? Provare per credere! 

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Pasticcini di pasta di mandorle

Pasticcini di pasta di mandorle

I Pasticcini di pasta di mandorle, anche detta “pasta reale”, sono un classico della pasticceria secca Pugliese.

Sono dei dolcetti molto profumati, e si realizzano sopratutto per le feste ed in particolare per i matrimoni.

Semplici da realizzare, delicatamente croccanti fuori e morbidi dentro.

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