Baci al pistacchio

La ricetta per fare i baci al Pistacchio è davvero semplicissima .

Ho voluto realizzare questa variante perché adoro il gusto delicato del pistacchio e ho pensato: ” perché non provare a realizzare un BACIO AL PISTACCHIO?!? “

Vi assicuro che resterete stupiti dal sapore, e mi raccomando bisogna usare un OTTIMA PASTA DI PISTACCHIO ( pura al 100% ) per ottenere un Ottimo risultato. 🙂

… per i baci homemade  (alla nocciola) ecco il —-> LINK 

INGREDIENTI PER CIRCA 50 PEZZI:

• 200 gr di cioccolato Bianco di buona qualità
• 125 gr di zucchero a velo
• 200 gr circa di granella di pistacchi
• 100 gr di burro di cacao (se non l’avete potete usare un altro tipo di burro o al limite della nutella)
• 100 gr di pasta di di pistacchio al 100%
• 350 gr di cioccolato per la copertura

PROCEDIEMNTO:

1. Sciogliete i 200 gr di cioccolato con il burro di cacao e la pasta di pistacchio, unite la granella ed infine lo zucchero a velo. Lasciate freddare venti minuti in frigorifero e fate delle palline compattando bene.
2. Sciogliete i 350 gr di cioccolato e immergete ogni bacio, lasciate asciugare a temperatura ambiente per un’oretta.
3. Conservate in una scatola ermetica per 15-20 giorni