Biscotti minnie e topolino

Questi biscotti li ho realizzati per il compleanno di Rosanna, il tema erano i personaggi Disney: Minnie e topolino.

Sono semplici biscotti di pasta frolla sablè, decorati alcuni solo con pasta di zucchero e confezionate in modo da regalare a tutti i bambini, topolino per i maschietti e minnie per le femminucce, mentre, altri biscotti farciti con nutella. 

Ingredienti per la frolla sablè alla vaniglia: per circa 70 Biscotti di minnie e topolino:

• 450 G DI FARINA DEBOLE
• 250 G DI BURRO
• 150 G DI ZUCCHERO A VELO
• 50 G DI UOVA INTERE
• MEZZA BACCA DI VANIGLIA
• UN PIZZICO DI SALE

PROCEDIMENTO:

1. Setacciare la farina;
2. Impastate il burro con lo zucchero al velo e unite l’uovo dove avrete aggiunto un pizzico di sale.
3. Profumare la frolla con la polpa della bacca di vaniglia. Aggiungete la farina e impastate il tempo necessario fino ad ottenere un panetto omogeneo. Abbassate la pasta, coprite con carta da forno e fate riposare in frigo un paio d’ore.
4. Trascorso il tempo necessario, ritagliate con le vostre forcine i biscotti e  infornate
   a 170° per circa 15 minuti, dopodiché una volta freddi decorate i biscotti tondi con pasta di zucchero e quelli a forma di topolino con nutella 🙂