Il babà al rum è uno dei dolci tipici napoletani, molto apprezzato grazie all’ impasto soffice ma spugnoso che si impregna del delizioso liquore!
Questa ricetta l’ho realizzata e sperimenta soprattutto per il mio papà che adora in toto questo dolce.
Gli ingredienti ed il procedimento sono del fantastico maestro Luca Montersino, quindi non si può sbagliare.